Vajas kifli. Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. A cikkeket a szélesebbik végüknél kezdve feltekerjük, és kifli formára hajlítjuk. Minap kaptam egy kedves levelet, a békebeli vajas kifli receptjét kereste egy kedves olvasóm.

Vajas kifli Receptek a Mindmegette.hu Recept gyűjteményében! Sokaknak élénken él még az emlékezetében az a régi jó vajas kifli, amelyet gyermekkorunkban ettünk. Sok kifli receptet kipróbáltam, de ez olyan finom lett, hogy a család szóhoz se jutott!
Készíthet Vajas kifli 9 összetevőből és 12 egyszerű lépésből

Az Vajas kifli előállításához szükséges anyagok :

840 g liszt.
270 g zsíros tej.
40 g friss élesztő.
1.5 dl tejföl.
12 g só.
20 g cukor.
100 g vaj.
2 db tojás.
1 db tojás kenni.

Nyugodtan csatoljátok, mert tényleg ez a legjobb kifli recept, a struktúrája, a ropogóssága, a tömörsége stb. Jelenleg itt vagy: Főoldal > Nagyi receptjei > Kiflik > Vajas kifli. Kezdőlap Ketkes Receptek Falusi ételek Vajas kifli sajttal töltve - illatos finomság a sütőből! Puha és finom kiflik házilag, könnyen elkészíthető recepttel. alapkonyha kifli. kelt tészta.

Lépések az Vajas kifli elkészítéséhez :

Az élesztőt, a szobahőmérsékletű zsíros tejet, 2 egész tojást, és a tejfölt összeöntjük a tálba, és alaposan elkeverjük. A keverés közben adjuk hozzá a cukrot had oldódjon el..
Majd hozzáadjuk a lisztet szitálva, majd elkezdjük dagasztani..
Mikor kezdi felvenni a nedves anyagot a liszt, hozzáadom a sót is..
Ezután mikor már majdnem összeáll a tésztám, adom lassan hozzá a vajat.. Kidagasztom simára...
45perc pihi. Letakarva..
Pihi.
Pihentetés után kiborítottam alig lisztezett asztalra a kerek, megkelt formát. kinyújtottam, persze kerekre hagyva..
Elvágtam, mint a pizzát háromszögre, feltekertem a hosszabbik végétől felfele a hegyesig, majd megformáztam mint a hold..
A hegyes végét allulra tedd a sütőpapírral bélelt tepsidre!!.
Kelesszed 15 percig. Addig sütőt kapcsold be 180°ra. Kend meg tojással! Finoman, ne tocsogjon. Nem rántottát eszünk :D.
Tedd be. 12-15p.
Kész van. Várd hogy kihűljön és eheted..

Feltekerjük mindegyiket és kifli alakúra formázzuk. Szerintem kihagyhatod, de ennek pont a vaj a lényege, hiszen vajas kifli. Az egyik kedvenc süteményes könyvemben akadtam egy Hajtott vajas zsömle receptre. Az isteni vajas-mákos kifli a gyerekkoromat juttatja eszembe, mert anyukám sokszor adta nekünk reggelire. Vajjal és lekvárral megkenve, egy bögre forró kakaóval maga volt a csoda, és mindig.