Vajas kifli. Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. A cikkeket a szélesebbik végüknél kezdve feltekerjük, és kifli formára hajlítjuk. Minap kaptam egy kedves levelet, a békebeli vajas kifli receptjét kereste egy kedves olvasóm.
Vajas kifli Receptek a Mindmegette.hu Recept gyűjteményében! Sokaknak élénken él még az emlékezetében az a régi jó vajas kifli, amelyet gyermekkorunkban ettünk. Sok kifli receptet kipróbáltam, de ez olyan finom lett, hogy a család szóhoz se jutott!
Készíthet Vajas kifli 11 összetevőből és 4 egyszerű lépésből
Az Vajas kifli előállításához szükséges anyagok :
- 400 g liszt.
- 2,5 dl tej.
- 1 db tojás.
- 7 g szárított élesztő.
- 30 g vaj.
- 1 evőkanál cukor.
- 1 teáskanál só.
- 310 g vajkrém (vaj, porcukor, vanília).
- a kenéshez:.
- 1 db tojás.
- 1 evőkanál tej.
Nyugodtan csatoljátok, mert tényleg ez a legjobb kifli recept, a struktúrája, a ropogóssága, a tömörsége stb. Jelenleg itt vagy: Főoldal > Nagyi receptjei > Kiflik > Vajas kifli. Kezdőlap Ketkes Receptek Falusi ételek Vajas kifli sajttal töltve - illatos finomság a sütőből! Puha és finom kiflik házilag, könnyen elkészíthető recepttel. alapkonyha kifli. kelt tészta.
Lépések az Vajas kifli elkészítéséhez :
- A tejet meglangyosítjuk, elkeverjük benne a cukrot és az élesztőt. Hagyjuk kicsit felfutni, majd hozzáadjuk a tojást, a lisztet és az olvasztott vajat is..
- Bedagasztjuk a tésztát, majd letakarva duplájára kelesztjük..
- A megkelt tésztát kb. fél cm vastagságúra nyújtjuk. Kétharmad részére rákenjük a vajkrémet, majd a maradék egyharmad részt egyharmad részt ráhajtjuk. A tésztát 90 fokkal elfordítva mégegyszer meghajtogatjuk..
- Hagyjuk kelni. Ha megkelt a tészta, újra kinyújtjuk és háromszögekre feldaraboljuk. A háromszögeket feltekerjük és kifliformára hajlítjuk. A kifliket sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük és megkenjük a tejjel elkevert tojással. 200 C fokos sütőben 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük. Rácsra kitéve hagyjuk kihűlni..
Feltekerjük mindegyiket és kifli alakúra formázzuk. Szerintem kihagyhatod, de ennek pont a vaj a lényege, hiszen vajas kifli. Az egyik kedvenc süteményes könyvemben akadtam egy Hajtott vajas zsömle receptre. Az isteni vajas-mákos kifli a gyerekkoromat juttatja eszembe, mert anyukám sokszor adta nekünk reggelire. Vajjal és lekvárral megkenve, egy bögre forró kakaóval maga volt a csoda, és mindig.