Vajas kifli. Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. A cikkeket a szélesebbik végüknél kezdve feltekerjük, és kifli formára hajlítjuk. Minap kaptam egy kedves levelet, a békebeli vajas kifli receptjét kereste egy kedves olvasóm.

Vajas kifli Receptek a Mindmegette.hu Recept gyűjteményében! Számomra csak és kizárólag egyféle vajas kifli létezik. Sokaknak élénken él még az emlékezetében az a régi jó vajas kifli, amelyet gyermekkorunkban ettünk.
Készíthet Vajas kifli 7 összetevőből és 5 egyszerű lépésből

Az Vajas kifli előállításához szükséges anyagok :

500 g liszt.
25 g friss élesztő.
1 ek cukor.
3 dl langyos tej.
2-3 kk só.
5 dkg szobahőmérsékletű vaj.
szükség szerint tej, a tetejük megkenéséhez.

Sok kifli receptet kipróbáltam, de ez olyan finom lett, hogy a család szóhoz se jutott! Nyugodtan csatoljátok, mert tényleg ez a legjobb kifli recept, a struktúrája, a ropogóssága, a tömörsége stb. Jelenleg itt vagy: Főoldal > Nagyi receptjei > Kiflik > Vajas kifli. Kezdőlap Ketkes Receptek Falusi ételek Vajas kifli sajttal töltve - illatos finomság a sütőből!

Lépések az Vajas kifli elkészítéséhez :

Az élesztőt felfuttatjuk kb. fél dl langyos cukros tejben..
A lisztet átszitáljuk, belerakjuk a sót, a lágy vajat, a felfutott élesztőt és elkezdjük összedolgozni, közben folyamatosan hozzáadva a maradék tejet. Simára gyúrjuk és fél órát pihentetjük, meleg helyen lefedve. (Minden liszt más, annyi tejet tegyünk hozzá amennyit felvesz.).
A tésztát 2 felé osztjuk. Megpróbáljuk kör alakúra és viszonylag vékonyra nyújtani, majd 4 részre osztjuk. (pizza szeletek lesznek belőle.) Így lesz összesen 8 db. (Attól függ mekkorákat szeretnél, ha több részre osztjuk kisebb kifliket kapunk, ez a méret egy hagyományos kiflinek felel meg.) Feltekerjük őket a vastag felétől a vékony felé, nem kell túlságosan szorosra, de a vége alulra kerüljön, hogy ne nyíljon ki sütés közben..
A tepsibe pakoljuk, megkenjük a tetejüket tejjel. 15 percig hagyjuk pihenni, közben előmelegítjük a tepsit 180 C fokra..
Kb. 20 perc alatt aranybarnára sütjük őket. Frissen melegen ropogósan, hidegen, aznap, másnap. Mindenhogyan finom. Jó étvágyat hozzá!.

Puha és finom kiflik házilag, könnyen elkészíthető recepttel. alapkonyha kifli. kelt tészta. Feltekerjük mindegyiket és kifli alakúra formázzuk. Szerintem kihagyhatod, de ennek pont a vaj a lényege, hiszen vajas kifli. Az egyik kedvenc süteményes könyvemben akadtam egy Hajtott vajas zsömle receptre. Az isteni vajas-mákos kifli a gyerekkoromat juttatja eszembe, mert anyukám sokszor adta nekünk reggelire.