Szezámos vajas kifli. Réteges mákos, szezámos kifli recept képpel. Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. Szezámos kifli Madárka konyhájából recept képpel.

Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. Finomabb kiflit még nem készítettem! - Egyszerű Gyors Receptek. Minap kaptam egy kedves levelet, a békebeli vajas kifli receptjét kereste egy kedves olvasóm.
Készíthet Szezámos vajas kifli 8 összetevőből és 5 egyszerű lépésből

Az Szezámos vajas kifli előállításához szükséges anyagok :

400 g kenyérliszt (BL80).
3 tk szárított élesztő.
45 g vaj.
10 g cukor.
100 ml langyos víz.
120 g langyos tej.
10 g só.
szükség szerint fekete és fehér szezám a tetejére.

Elküldtem neki a vajas patkó receptjét, de nem hagyott a gondolat. Sok kifli receptet kipróbáltam, de ez olyan finom lett, hogy a család szóhoz se jutott! —Tényleg ez a legjobb kifli recept, a struktúrája, a ropogóssága, a tömörsége stb. szóval itt befejeztem a keresgélést. A szezámos kifliket nem hajlítottam meg félholdformára, hanem egyenes stanglik maradtak. (Azért adtam különböző formát a különböző ízű kifliknek, hogy nehogy összekeverjem őket a FŐZÉS során.) Egy finom sós kifli nemcsak desszertként, hanem akár reggelire, tízraira vagy uzsonnára is megállja a helyét. Két lapra osszuk szét a sós-vajas keveréket, és szépen kenjük szét rajtuk egyenletesen.

Lépések az Szezámos vajas kifli elkészítéséhez :

A lisztet, az élesztőt, a puha vajat és a cukrot összekeverjük egy nagy tálban, majd hozzáadjuk a tejet és a vizet is. Ha már valamennyire összekeveredett a tészta, hozzáadjuk a sót is..
Kb. 15 percig dagasztjuk, míg szép sima nem lesz a tészta felülete. Ha kész, gömbölyítjük és letakarva kelesztjük addig, amíg a duplájára nő. Ez a liszt és az élesztő minőségétől, valamint a levegő hőmérsékletétől függően 40-90 perc alatt történik meg..
Ha szépen megkelt, kiborítjuk egy nyújtódeszkára, és kb. fél cm vastag köralakúra nyújtjuk. Ezt a pizzaszeletekhez hasonlóan 8 egyenlő háromszögre osztjuk. Nyújtófával egyenként tovább nyújtjuk a köröket, majd a szélesebb végüktől indulva, felülről haladva, szorosan feltekerjük őket..
A hajtással lefelé ültetjük a kifliket a sütőpapírral borított tepsire (így nem fognak szétnyílni sütés közben). Letakarjuk és további 15-20 percig pihentetjük, közben a sütőt előmelegítjük 200 ℃-ra..
A kifliket megkenjük tejjel, a tetejüket megszórjuk szezámmaggal, és 15 perc alatt aranybarnára sütjük őket, majd rácsra téve hagyjuk kihűlni..

Sokféle receptet kipróbáltam már, de merem állítani, hogy ez a recept a legjobb mind közül. Ennek a vajas kiflinek igazán könnyű a tésztája. Egy finom Sajtos-vajas kifli ebédre vagy vacsorára? Sajtos-vajas kifli Receptek a Mindmegette.hu Recept gyűjteményében! Puha és finom kiflik házilag, könnyen elkészíthető A tészta részeket háromszög alakban kinyújtom, majd feltekerem és a végeket meggörbítve, kifli formát.