Vajas kifli. Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. A cikkeket a szélesebbik végüknél kezdve feltekerjük, és kifli formára hajlítjuk. Minap kaptam egy kedves levelet, a békebeli vajas kifli receptjét kereste egy kedves olvasóm.

Vajas kifli Receptek a Mindmegette.hu Recept gyűjteményében! Számomra csak és kizárólag egyféle vajas kifli létezik. Sokaknak élénken él még az emlékezetében az a régi jó vajas kifli, amelyet gyermekkorunkban ettünk.
Készíthet Vajas kifli 6 összetevőből és 5 egyszerű lépésből

Az Vajas kifli előállításához szükséges anyagok :

50 dkg finomliszt (átszitálva).
5 dkg lágy vaj vagy margarin.
25 g friss élesztő.
3,5 dl langyos tej.
1,5 tk só.
1 ek cukor.

Sok kifli receptet kipróbáltam, de ez olyan finom lett, hogy a család szóhoz se jutott! Nyugodtan csatoljátok, mert tényleg ez a legjobb kifli recept, a struktúrája, a ropogóssága, a tömörsége stb. Jelenleg itt vagy: Főoldal > Nagyi receptjei > Kiflik > Vajas kifli. Kezdőlap Ketkes Receptek Falusi ételek Vajas kifli sajttal töltve - illatos finomság a sütőből!

Lépések az Vajas kifli elkészítéséhez :

1 dl langyos tejbe az 1 ek cukor felét feloldom és belemorzsolom az élesztőt hagyom kb. 10-15 percig hogy felfusson..
Amíg az élesztő felfut, addig átszitáljuk a lisztet, beletesszük a sót a maradék cukrot és a vajat, majd ha az élesztő is kész az is mehet bele. A tejet apránként adagoljuk hozzá. Ha kész vagyunk a tészta gyúrásával, meleg helyen letakarva hagyjuk duplájára kelni..
Ha megkelt a tésztánk, akkor henger alakot formálunk belőle és osszuk fel 8-12 darabra. Kinek hogy tetszik én inkább 12-re szoktam, mert nekem a 8 cipó túl vastag kiflit eredményez. (teszek fel erről is képet) Formáljunk cipókat és letakarva újra kelesszük..
Nyújtsunk a cipókból háromszögeket.(én vékonyra szoktam nyújtani) Majd a nagyobb részétől kezdve felcsavarjuk és kivajazott lisztezett tepsibe helyezzük őket. Letakarva 10 percig kelesztjük..
Kelesztés után lehet felvert tojással vagy tejjel is lekenni. Én tejjel jobba szeretem.(teszek fel képet mindkettőről) Előmelegített sütőben 200 C fokon 3 percig sütjük majd levesszük 180 fokra és aranybarnára sütjük őket..

Puha és finom kiflik házilag, könnyen elkészíthető recepttel. alapkonyha kifli. kelt tészta. Feltekerjük mindegyiket és kifli alakúra formázzuk. Szerintem kihagyhatod, de ennek pont a vaj a lényege, hiszen vajas kifli. Az egyik kedvenc süteményes könyvemben akadtam egy Hajtott vajas zsömle receptre. Az isteni vajas-mákos kifli a gyerekkoromat juttatja eszembe, mert anyukám sokszor adta nekünk reggelire.