A legfinomabb házi kifli. Miért olyan jó a házi kifli? A boltban kapható kiflik nekem sose nyerték el a tetszésemet, csak úgy, mint a kenyereké sem, éppen ezért kezdtem el házilag sütni mindent. Az internetet bújva vadászom a jobbnál jobb recepteket, szinte mindent kipróbáltam már, és a most bemutatott recept vált be a.

Ha nem is az alap hozzávalókban, de a technikában igen is van! Már jó ideje tesztelem és egyre több receptemet variálom ezen technika szerint! A hosszú érlelés hűtőben minden tésztának jót tesz.
Készíthet A legfinomabb házi kifli 10 összetevőből és 4 egyszerű lépésből

Az A legfinomabb házi kifli előállításához szükséges anyagok :

35 dkg finomliszt.
2,5 dkg élesztő.
2,5 dl tej.
1 kávéskanál cukor.
1 púpos kávéskanál só.
3 dkg olvasztott margarin.
A tésza lekenéséhez:.
2 dkg olvasztott margarin.
Végül:.
1-2 evőkanál tej.

A legfinomabb, ropogós kifli és a ráadásként egy sonkával töltött változat ínyenceknek. Ha nincs időd kenyeret sütni, készítsd el a legfinomabb házi kiflit. Régimódi házi kifli, ahogy beleharaptam, rögtön a gyermekkorom kiflije jutott eszembe róla! - Bidista.com - A TippLista! Régimódi házi kiflit sütöttem a vacsihoz.

Lépések az A legfinomabb házi kifli elkészítéséhez :

A tejet meglangyosítottam, hozzáadtam a cukrot és belemorzsoltam az élesztőt. Jól elkevertem, és a tetejére szórtam egy evőkanálnyi lisztet, hogy az élesztőnek legyen mibe megkapaszkodnia. A 3 dkg margarint megolvasztottam. A lisztet egy tálba szitáltam, és a sóval jól elkevertem..
Hozzáadtam az olvasztott margarint és az időközben felfutott élesztőt, és összeállítottam a tésztát. Mikor már szépen összeállt, a konyhapultra téve alaposan átgyúrtam. Jobban szeretek a konyhapulton dolgozni, mint a gyúródeszkán. Mégpedig azért, mert könnyebben tisztán tudom tartani. Szóval, amikor szépre dagasztottam a tésztát, éles késsel ketté vágtam. Egy-egy gombócot formáztam belőlük, s kb 10 percig pihentettem őket letakarva..
Ezután az első gombócból igyekeztem szép, aránylag vékony kört nyújtani, majd lekentem az időközben megolvasztott 2 dkg margarin felével. Ezután négy cikkre vágtam. Az első cikket magam elé téve, a szélesebb felénél el kezdtem szorosan feltekerni. Kissé vékonyka tekercset kaptam, amelyet patkó alakura formázva, sütőpapiros tepsire helyeztem. Tekerés előtt azért kentem meg margarinnal, hogy olyan kiflim legyen, mint gyerekkoromban, amit szépen le tudtunk tekerni. Hát, ez olyan lett!.
A másik adag tésztával is ugyanígy jártam el, s a két tepsiben összesen 8 db kiflicske várakozott arra, hogy a sütő 200 C fokra melegedjen,s megkenjem őket tejjel Egy harmadik tepsibe vizet töltöttem, ez a sütő aljába került, s mire az első tepsit a sütőbe tettem a víz is vígan gőzölgött alul. 20 percig alsó-felső sütéssel, majd az utolsó kb öt percben alsó légkeveréssel sütöttem. Így lettek tökéletesre sült vajas (margarinos) kiflik. Kívül enyhén roppanós, belül puha, tekerős....hmmm!.

Annyira finom lett, mint amit régen ettünk! A legfinomabb házi kifli receptje, de kifliforma helyett apró zsemlécskéket vagy stanglikat is csinálhatunk belőle! Készíts kényeztető reggelit házi vajas kifliből! Ennek a tésztának a nagy előnye, hogy csak addig kell keleszteni, amíg a sütő bemelegszik. A szélesebb részénél kezdve tekerd fel, és formázd kifli alakúra.