Igazi vajas kifli. A Bosch csodálatos OptiMUM konyhai robotgépével szinte semmi sem jelent akadályt a konyhában. Készítsd el Te is a tökéletes otthoni pékárut Dóra és a Bosch. Tavaly én is fegyvert ragadtam, és megosztottam veletek egy különleges háború előtti receptet.

Megformázva kelt a tepsin, de még mindig azt éreztem, nem az igazi. Zúza szakácsunk receptje: Ha igen gyorsan szeretnénk finom és puha házi kifliket készíteni, ajánlom ezt a receptet. Ez egy nagyon finom kifli, olyan igazi, kis gyerekkézbe való, és valóban vajas, méghozzá háromszorosan: vajas a tésztája, vajasak a A tejes-vajas keverékkel pedig kenjük meg a kifliket.
Készíthet Igazi vajas kifli 6 összetevőből és 6 egyszerű lépésből

Az Igazi vajas kifli előállításához szükséges anyagok :

500 g liszt.
30 g friss élesztő.
25 g kristálycukor.
10 g só.
3,5 dl tej.
30 g teavaj.

Sokaknak élénken él még az emlékezetében az a régi jó vajas kifli, amelyet gyermekkorunkban ettünk. Egy finom Puha vajas kifli ebédre vagy vacsorára? Puha vajas kifli Receptek a Mindmegette.hu Recept gyűjteményében! Sok kifli receptet kipróbáltam, de ez olyan finom lett, hogy a család szóhoz se jutott! —Tényleg ez a legjobb kifli recept, a struktúrája, a ropogóssága, a tömörsége stb. szóval itt befejeztem a keresgélést.

Lépések az Igazi vajas kifli elkészítéséhez :

Az élesztőt felfuttatom a cukros tejben, majd minden hozzávalót a robotgépbe öntöm és sima tésztát dagasztok belőle..
Ha kész a dagasztás, a tésztát kelesztőtálba teszem, letakarom és minimum 3/4 órát kelesztem..
Mikor megkelt, feldarabolom. Ebből a mennyiségből 9 db kb. 100 g-os kifli jön ki. Kis cipókká formázom és újabb 15 percet pihentetem..
A munkalapot kicsit beolajozom, a tésztát háromszög alakúra és jó vékonyra nyújtom, majd feltekerem, kicsit formázom és sütőpapíros tepsibe teszem. Ezután ismét kelniük kell min. 3/4 órán át..
Mielőtt a kifliket előmelegített sütőbe tennénk, előbb spricceljük le őket vízzel, illetve én a sütő aljára is tettem vizet egy tálba, hogy semmiképp se száradjanak ki sütés közben. Légkeverés esetén 210 C fokon elég neki 10-12 perc, sima sütésnél ez 230 fok..
Miután kivettük, még forrón spricceljük le vízzel ismét, hogy puhább legyen a teteje. Vajjal isteni, jó étvágyat!.

Puha és finom kiflik házilag, könnyen elkészíthető recepttel. A vajas kiflik megkenve, sütésre várnak. Készíts kényeztető reggelit házi vajas kifliből! Ennek a tésztának a nagy előnye, hogy csak addig kell keleszteni, amíg a sütő bemelegszik. A tetejét megszórhatod szezámmal, tökmaggal, mákkal vagy.