Rozsos kifli 🥐. Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. A cikkeket szélesebbik végüktől kezdve tekerjük fel kifli formájúra. A sütőt bekapcsoljuk, és amíg bemelegszik.

Rozsos kifli sonkás-omlett és sonkás-sajtos töltelékkel. Az előbbit bemutattam az előző bejegyzésemben, de a rozsos kifli sem maradhat ki. Kisült a friss ropogós Csavart kifli, várja kedves vásárlóit a Sütiházban!
Készíthet Rozsos kifli 🥐 9 összetevőből és 15 egyszerű lépésből

Az Rozsos kifli 🥐 előállításához szükséges anyagok :

10 dkg rozsliszt.
40 dkg búzaliszt.
1 evőkanál sikér.
5 dkg teavaj.
1,5 dl kefir.
1,5 dl tej.
7 g szárított élesztő.
1 teáskanál cukor.
2 teáskanál só.

Vasárnap délelőtt hozta nekem egy kedves ismerősöm ezt a kenyeret: Néhány hónappal ezelőtt beszélgettünk, akkor említette, hogy ha a fővárosunkban járnak mindig hoznak egy bizonyos kenyeret. István Rozsos, Actor: Két emelet boldogság. Nem gyakori vendég konyhámon a rozsos pékáru. Fanatikus búzakenyér rajongó vagyok, nem engedek be semmit északról.

Lépések az Rozsos kifli 🥐 elkészítéséhez :

A kétféle lisztet és a sikért beleteszem a tálba..
Hozzáadom a sót és összekeverem..
Beleöntöm a kefirt..
Hozzáadom az olvasztott tea vajat..
Beleteszem az instant élesztőt, a cukrot és hozzáöntöm a langyos tejet..
Bedagasztom a tésztát. Egy órát langyos helyen pihentetem letakarva..
Majd nyolc egyenlő részre vágom..
A munkalapra egy leheletnyi olajat kenek hogy a tésztát szépen tudjam sodorni..
Kissé ovális lapokká sodrom, mind a nyolc tészta darabot..
Elkezdem feltekerni mint egy kalácsot majd a végénél, hosszanti irányban egy éles késsel bevagdalom..
A bevagdalt része lesz a teteje, egy kicsit megformázom, és kifli formára hajlítom őket..
Sütőpapírral bélelt tepsibe teszem, és vízzel lepermetezem őket. Konyharuhával letakarva 30 percig pihentetem..
Majd pihentetés után ismét le permetezem vízzel, és megszórom rozspehellyel..
180 C fokra előmelegített sütőbe teszem, és 30 perc alatt szép pirosra sütöm....
... és így néz ki a belseje! 😊.

Pedig ez a skandináv országokban nagy népszerűségnek örvendő. A tészta tetejét kend meg felvert tojássárgával, és hintsd meg sóval. Kifli or kipfel is a traditional yeast bread roll that is rolled and formed into a crescent before baking. Kelesztés nélküli lekváros kifli - olcsó, finom és egy óra alatt összedobható! Írta rozsos. Erre jó a sok liszt: süssünk kenyeret - Ezek a legfontosabbak tudnivalók, lépésről lépésre.