Házi, tejes kifli. Nem ez a legjobb Házi tejes kifli kelesztés nélkül recept? magyar klasszikus házias gyerek szénhidrát Péksütemények Villámgyors receptek Villámversen tejes kifli házi kifli kifli. Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. Az így kapott cikkelyeket szélesebb felüknél kezdve tekerjük fel kifli formájúra, és tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe.
A tejes kiflit kend meg vajjal, készíts mellé egy bögre kakaót, és kész a tökéletes reggeli vagy A szélesebb részénél kezdve tekerd fel, formázd kifli alakúra, és tedd sütőpapírral bélelt tepsibe. Sok kifli receptet kipróbáltam, de ez olyan finom lett, hogy a család szóhoz se jutott! —Tényleg ez a legjobb kifli recept, a struktúrája, a ropogóssága, a tömörsége stb. szóval itt befejeztem a keresgélést. Kipróbált Egyszerű tejes kifli recept a sütnijó.hu-n.
Készíthet Házi, tejes kifli 7 összetevőből és 8 egyszerű lépésből
Az Házi, tejes kifli előállításához szükséges anyagok :
- 35 dkg liszt.
- 2,5 dl tej.
- 2 ek tej a kenéshez.
- 2,5 dkg élesztő.
- 2,5 dkg olvasztott vaj.
- 1 tk cukor.
- 1 tk só.
A sütnijó.hu-n több száz kipróbált sütemény receptből válogathatsz, és te is felöltheted kedvenc süteményed. Tejes kifli recept - elkészítése: A vajat egy kis edényben felolvasztjuk, majd félrerakjuk, hogy kissé lehűljön. Ahogyan a tejes kifli variációk első részénél elmeséltem már, mindig próbálkozok újabb és újabb péksüteményekkel. Bármilyen finomak is, melyek már elkészültek, mégis mindig kipróbálok valami újat.
Lépések az Házi, tejes kifli elkészítéséhez :
- A tejet langyosítsuk meg, majd a feléhez keverjük hozzá a cukrot, és morzsoljuk bele az élesztőt..
- Ezután takarjuk le, és pár perc alatt futtassuk fel..
- A maradék langyos tejet, keverjük össze az olvasztott vajjal, majd öntsük hozzá a felfuttatott élesztőt A lisztet keverjük össze a sóval, majd szitáljuk hozzá az élesztős-tejhez. Ezután pár perc alatt dagasszuk meg a tésztát. (megdagaszthatjuk kézzel, vagy egyszerűbben a robotgép dagasztó karjával).
- A megdagasztott tésztát ezután osszuk két egyenlő részre, majd pár pillanat alatt gyúrjuk mindegyiket gombóccá..
- Az egyik tésztagombócot lisztezett felületen nyújtsuk ki egy kisebb kör alakúra, majd vágjuk 4 egyforma részre. Ezután egyesével nyújtsuk olyan vékonyra a tésztacikkeket, amilyenre csak tudjuk..
- A vékonyra kinyújtott tésztát ezután a szélesebb felénél kezdve tekerjük fel, majd formázzuk meg a kiflit. (mindegyik tésztával így járjunk el).
- Egy gáztepsit béleljünk ki sütőpapírral, majd egymástól kicsit távolabb, helyezzük rá a megformázott kifliket. Ezután kenjük le alaposan tejjel. Ízlés szerint ekkor még megszórhatjuk nagyobb szemű sóval, esetleg köménymaggal, szezámmaggal, mákkal.......
- Ezután szobahőmérsékleten hagyjuk 30 percet kelni, közben pedig melegítsük be a sütőt. (alsó-felső sütésnél 200 C fokra, légkeverésnél 160 C fokra) Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd 20-25 perc alatt süssük szép pirosra a kifliket. A sütőből kivéve hagyjuk pár percig a tepsiben, majd helyezzük rácsra, és hűtsük ki teljesen. A kifli kívül ropogós, belül finom puha, foszlós. (letakarva még másnap is nagyon finom, puha).
TraRita Sütödéje - érdemes benézni és csatlakozni, ahol Rita összes többi házi süteményeit és édességeit megtaláljátok. Van már egy tejes kifli recept a blogomon, ami ugyanilyen finom, laza tésztájú, csak a kelesztések miatt kicsit hosszabb ideig tart elkészíteni. A mostani recept ahhoz képest valóban villámgyors. Jelenleg itt vagy: Főoldal > Nagyi receptjei > Kiflik > Házi kifli. A lisztet a sóval elkeverjük, hozzáadjuk a felfutott élesztőt és a maradék tejet, és jól összedolgozzuk.