Gyors vajas kifli reggelire. Milánnak tegnap délután túl sokat sikerült aludnia. A kifli nagyon finom és puha lett, kívül pedig picit ropogós, nagyon ízlett mindenkinek - úgy döntöttünk, felvesszük a "recepttárunkba" - máskor is elkészítem reggelire. Puha, rugalmas, könnyen és gyorsan elkészíthető kifli sós, vajas töltelékkel.
A cikkeket a szélesebbik végüknél kezdve feltekerjük, és kifli formára hajlítjuk. Egymáshoz nem túl közel, sütőpapírral bélelt sütőlemezre tesszük, tetejüket felvert tojással megkenjük. Minap kaptam egy kedves levelet, a békebeli vajas kifli receptjét kereste egy kedves olvasóm.
Készíthet Gyors vajas kifli reggelire 8 összetevőből és 4 egyszerű lépésből
Az Gyors vajas kifli reggelire előállításához szükséges anyagok :
- 350 gramm síma búza liszt.
- 1 tk só.
- 25 gramm friss élesztő.
- 1 tk kristálycukor.
- 250 ml langyos tej.
- 30 gramm friss feloldott langyos vaj.
- A kifli lekenésre:.
- 1 ek hideg tej.
Elküldtem neki a vajas patkó receptjét, de nem hagyott a gondolat, hogy ez bizony nem a tökéletes recept. Gabriella kalandjai a konyhában :): Teljes kiőrlésű kifli - a kedvenc reggeli kiflim! Puha vajas kifli Receptek a Mindmegette.hu Recept gyűjteményében! Az így kapott háromszögeket szélesebb felüknél elkezdve feltekerjük, kifli formájúra.
Lépések az Gyors vajas kifli reggelire elkészítéséhez :
- Robot táljába átszitált lisztet összekeverjük a sóval, mélyedésbe belemorzsoljuk az élesztőt, megszórjuk cukorral, hozzáadjuk a langyos tejet a vajjal, robot karjával kidagastjuk a rugalmas síma puhább tésztává..
- A kidagasztott tésztát deszkára tesszük,minden további kelés nélkül elosztjuk ketté, mindkét felét kőr alakúra 1 mm vastagra kinyújtunk, minden kőrt éles késsel 4 egyenlő részre vágjuk, az így kapott háromszögeket a legszélesebb oldaláról felfelé a spicchez szorosra felcsavarjuk, végeit enyhén lefele hajtjuk, így 8 darab kiflit kapunk..
- A kifliket átrakjuk teflon fóliával bélelt tepsire, megkenjük hideg tejjel, sütőbe 200 C foknál 15 percig szép világos rózsaszínűre sütjük, a sütés alatt a kiflik gyönyörűen megkelnek..
- A kész kifliket mindjárt reggelire kínáljuk, de később is, ha kihűlnek, frissek maradnak. Vajjal, nutellával, lekvárral vagy csak simán fogyasztjuk, levesekhez, pörköltekhez, gulyásokhoz és szaftos húsokhoz is adhatjuk. A kiflikhez adhatunk sonkát, sajtot, körözötteket, salátát, húsokat - ki mit szeret..
Giziviki: A páromat illeti az elismerés, nőket megszégyenítően képes a konyhában alkotni. Egy háború előtti vajas kifli recept alapján készítettem el. Számomra csak és kizárólag egyféle vajas kifli létezik. A vajtól lesz lágy, krémes, illatos a bélzete. Kinyújtom a második bucit is, hasonló nagyságú körre, és megkenem a vajas krém felével.