Teljes kiőrlésű tejes kifli töltve. CímlapPofonegyszerű teljes kiőrlésű tejes kiflik. mit keresel? receptek cikkek praktikák alapanyagok szakácsok. A tejet a cukorral megmelegítjük, majd az élesztőt beletesszük, és felfuttatjuk. Belemorzsoljuk az élesztőt, és hagyjuk felfutni.
Nekem a kifli esetében az alábbi recept működött a legjobban: lehet továbbcsökkenteni a fehér liszt. Ettél már olyan bucit, aminek a fele teljes kiőrlésű lisztből készül és puha? Úgy értem, hogy tényleg puha és a tésztája nem nehéz és tömör. Teljes kiőrlésű kifli, amiből nemcsak diétás szendvicset, hanem akár diétás mákosgubát vagy diétás máglyarakást is készíthetsz!
Készíthet Teljes kiőrlésű tejes kifli töltve 11 összetevőből és 6 egyszerű lépésből
Az Teljes kiőrlésű tejes kifli töltve előállításához szükséges anyagok :
- 175 g fehér liszt.
- 175 g teljes kiőrlésű liszt.
- 250 ml tej.
- 25 g élesztő (friss).
- 1 teáskanál só.
- 1 kávéskanál kristálycukor.
- 25 g vaj (olvasztott).
- Töltelékhez:.
- ízlés szerint sajt.
- ízlés szerint mustár.
- ízlés szerint kolbász.
Olyan szép formás kiflik voltak, hogy egyből kedvet kaptam a. Mostanában nagyon összejönnek ezek a kelt tészta receptek, így egyre bátrabban kísérletezek. Most egy isteni kifli receptet hozok. A kifli recept alapját úgy két éve találhattam meg a Life Advice blogon.
Lépések az Teljes kiőrlésű tejes kifli töltve elkészítéséhez :
- A tejből 100 ml-lakosíts meg, add hozzá a cukrot, morzsold bele az élesztőt, és 10 perc alatt futtattad fel. Amíg az élesztő felfut a liszthez add hozzá a sót, az olvasztott vajat, és a maradék tejet végül pedig a felfuttatott élesztőt. A tésztát jól dolgozd össze..
- A kész tésztát oszd két részre. Az egyiket ujjnyi vastag lappá nyújtsd. Attól függően mekkora kifliket szeretnél, vágd fel a lapot cikkekre. Ha nagyobb, hagyományos méretű kiflikre vágysz 4 részre javaslom, ha kisebbekre 8 részre..
- A cikkeket egyesével nyújtsd vékony háromszöggé. A szélesebbik feléhez tedd a tölteléket. Most kolbászos mustáros kiflit csináltam..
- Szorosan tekerd fel a kiflit, úgy hogy a hajtás alulra kerüljön. Ha felülre esik a hajtás, az sem nagy baj, csak akkor sütés közben valószínűleg kicsit szétnyílik majd..
- Sütőpapíros tepsire tedd a kész kifliket. A sütőt melegítsd elő 200 C fokra (alsó, felső sütés). Amíg belemelegszik a sütő annyi kelesztés pont elég a kiflinek. A kifliket sütés előtt kend le tejjel és mehet a sütőbe kb. 15-20 percre (mérettől függően, ha kisebb elég 15 perc, ha nagyobb kell neki a 20 perc), míg szép pirosra sülnek..
- Amíg langyos isteni, de másnap is remek reggelinek való..
Ezt még IR-esítenem kellett, hogy megkapjam azt a kiflit, ami nekem is jó- Illetve kellett néhány alkalom, míg rájöttem pontosan hogyan is fejlesszem tovább a recit. Zsömihez meg nem kell nyújtani, én tenyérnyi darabokból gombócokat formálok. kivajazott tepsibe. Tulajdonképpen a teljes kiőrlésű pizzatészta az alapja, sok máshoz használom ezt a tésztát, nagyon szeretem! A kiflik formája most nem olyan szép, mivel hajnalban készítettem - nem volt idő a precíz formázásra. Siettem, hogy megsüljenek a kiflik, mire elindul a család egy része dolgozni és iskolába.