hogyan lehet olcsó Gyors, csavart vajas kifli készíteni

Gyors, csavart vajas kifli. Gyors, csavart vajas kifli Receptek a Mindmegette.hu Recept gyűjteményében! Átszitáljuk a lisztet, meglangyosítjuk a vajat, és hozzákeverjük a felvert tojást. Jelenleg itt vagy: Főoldal > Nagyi receptjei > Kiflik > Gyors, csavart vajas kifli. Kézi készítésnél a tálba öntöm a langyos, folyós vajat, a felvert tojást, hozzá az átszitált lisztet és a sót.

Az Gyors, csavart vajas kifli előállításához szükséges anyagok :

• 60 dkg finomliszt.
• 1 teáskanál só.
• 2 teáskanál cukor.
• 1 db tojás.
• 3.5 dkg friss élesztő.
• 7 dkg vaj.
• 3.2 dl tej.
• A töltelékhez:.
• 10 dkg vaj.
• 2 evőkanál liszt.
• 2 teáskanál só.

A cikkeket a szélesebbik végüknél kezdve feltekerjük, és kifli formára hajlítjuk. Egymáshoz nem túl közel, sütőpapírral bélelt sütőlemezre tesszük, tetejüket felvert tojással megkenjük. A vajat a tojássárgájával, a tejföllel és a sóval kikavarjuk. A lisztet a sütőport és a reszelt sajtot is hozzáadjuk, és tésztát gyúrunk belőle.

Lépések az Gyors, csavart vajas kifli elkészítéséhez :

1. A tejet meglangyosítom, elkeverem a cukorral, beöntöm a kenyér sütőgép tartályába, belemorzsolom az élesztőt. Ha kézzel készítem, akkor a dagasztó tálba öntöm..
2. Átszitálom a liszteket, meglangyosítom a vajat, és hozzákeverem a felvert tojást. Beleöntöm a lisztet és a sót, majd tészta programon, 12 perc alatt, puha lágy tésztát dagasztok. Dagasztás után a gépben hagyom 15-20 percre, addig elkészítem a tölteléket..
3. Kézi készítésnél a tálba öntöm a langyos, folyós vajat, a felvert tojást, hozzá az átszitált lisztet és a sót. Kézzel, vagy a robotgép dagasztó karjával bedagasztom, majd háztartási fóliával letakarva, langyos (50 fokos sütő) helyre teszem kelni..
4. A töltelékhez a vajat meglangyosítom, de nem folyósra, hanem csak lágyra. Hozzáadom a sót és a lisztet, jól kikeverem, és beteszem a hűtőbe 5-7 percre. Ez idő alatt egy kicsit megdermed, így könnyen kenhető krémet kapunk..
5. A megkelt tésztát, lisztezett nyújtólapra teszem, kicsit átgyúrom, és négy egyforma részre osztom. A négy buciból kettőt félre teszem letakarva..
6. A maradék kettőből az elsőt kinyújtom 25-30 centis kör alakra, majd lisztezett sütőpapírra teszem. Kinyújtom a második bucit is, hasonló nagyságú körre, és megkenem a vajas krém felével. Ráhelyezem az első lapot, és a nyújtófával egy kicsit rásimítom..
7. Derelyevágóval 16 részre osztottam, és egyesével feltekertem. Sütőpapírral bélelt tepsire tettem, langyos vízzel lekentem, szezámmaggal megszórtam és hideg sütővel indítva, 200 C fokra állítottam, és így sütöttem 25-30 percet..
8. Közben hasonló módon elkészítettem a maradék tésztát is, itt 12 cikkre vágtam, de azt már a meleg sütőben csak 18 percet sütöttem. Így lett kisebb és nagyobb kiflim is. Rácsra szedve hagyjuk kihűlni..

Minap kaptam egy kedves levelet, a békebeli vajas kifli receptjét kereste egy kedves olvasóm. Ha megengeded, mutatok én is egy receptet, ez az nlc-ről való. Ez is igen igen emlékeztet a "békebeli" kiflikre, sokunknak bevált, és nagyon gyors az elkészítése. A kifli a legtöbb emberben kellemes emlékeket ébreszt. Gyermekkori tejbe, kakaóba mártogatás, a csücsök leharapása. —Tényleg ez a legjobb kifli recept, a struktúrája, a ropogóssága, a tömörsége stb. szóval itt befejeztem a keresgélést, mert megtaláltam az igazit fázisfotók.