Házi vajas kifli. Zúza szakácsunk receptje: Ha igen gyorsan szeretnénk finom és puha házi kifliket készíteni, ajánlom ezt a receptet. Amíg az élesztő felfut, egy másik tálban keverjük hozzá a liszthez a sót, a vajat, végül az élesztős tejet és a maradék tejet. Jelenleg itt vagy: Főoldal > Nagyi receptjei > Kiflik > Házi vajas kifli.
A dagasztás után (melyet érdemes a robotgépre bízni) a tésztát nem kell keleszteni. Az egyik legjobb reggeli a friss házi kifli, még langyosan, vajjal megkenve, főleg, ha nem. Bárki képes elkészíteni pillanatok alatt ezt az isteni házi kiflit, én egyszerűen imádom, szerintem a ti tetszéseteket is elfogja nyerni, kóstoljátok meg! Így készül a világ legfinomabb házi kiflije - RECEPT!
Készíthet Házi vajas kifli 13 összetevőből és 9 egyszerű lépésből
Az Házi vajas kifli előállításához szükséges anyagok :
- Tészta.
- 30 dkg finomliszt.
- 1.5 dkg élesztő.
- 0.5 dl tej.
- 1 dl szódavíz.
- 0.5 evőkanál cukor.
- 0.5 dl napraforgó olaj.
- 1 kávéskanál só.
- 3 dkg puha vaj.
- Teteje kenéshez:.
- 1 db tojássárgája.
- Sütés után a tetejére:.
- 1 teáskanál napraforgó olaj.
Egy finom Puha vajas kifli ebédre vagy vacsorára? Puha vajas kifli Receptek a Mindmegette.hu Recept gyűjteményében! A cikkeket a szélesebbik végüknél kezdve feltekerjük, és kifli formára hajlítjuk. Ha túl lágy lenne a tészta állaga, akkor pici lisztet adunk még hozzá.
Lépések az Házi vajas kifli elkészítéséhez :
- Az élesztőt a langyos tejben egy mokkáskanál cukorral felfuttatjuk..
- A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sót, a maradék cukrot, az olajat, a szódavizet és a felfuttatott élesztőt. Alaposan bedagasztjuk. A tetejét enyhén belisztezzük, egy tiszta konyharuhával letakarjuk és 1 óra alatt a duplájára kelesztjük..
- A megkelt tésztát lisztezett deszkára borítjuk, enyhén átgyúrjuk, majd 8 egyforma kis cipóra osztjuk..
- A cipókat ovális alakra nyújtjuk kb. (15×12 cm), a felső részét derelyevágóval 5 helyen bemetsszük, az alsó részt pedig a puha vajjal megkenjük..
- A vajjal megkent résznél kezdve feltekerjük a kifliket. A bemetszett rész lesz a kifli teteje..
- Sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatjuk őket és letakarva még 20 percig pihentetjük a kifliket..
- Tetejüket a pihentetés után lekenjük az átkevert tojássárgájával, vigyázva, hogy a bevágásokba ne kerüljön, majd hideg sütőbe tesszük a tepsit!!!.
- A sütőt begyújtjuk,180 C-fokra állítjuk, és 30 perc alatt készre sütjük. Ahogy a sütő melegszik, a kiflik egyre jobban nőnek..
- Amikor kivesszük a kifliket a sütőből, még forrón nagyon vékonyan egy ecsettel lekenjük olajjal. Ettől ropogósak lesznek és szép fényt kapnak..
Puha és finom kiflik házilag, könnyen elkészíthető recepttel. A vajas kiflik megkenve, sütésre várnak. A lisztben elmorzsoljuk a vajat, hozzáadjuk a tojássárgáját, majd az élesztővel összekevert tejet, végül annyi tejfölt Szia Ildikó! Szerintem kihagyhatod, de ennek pont a vaj a lényege, hiszen vajas kifli. Legnépszerűbb receptek: Házi vajas kiskifli, Házi kifli kelesztés nélkül, Sajtos stangli ahogy Andi készíti, Házi Kifli.hu online szupermarket - Hozzuk a minőséget Mondj búcsút a nehéz táskáknak.