Mazsolás kalács. Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. Egy finom Mazsolás kalács ebédre vagy vacsorára? Mazsolás kalács Receptek a Mindmegette.hu Recept gyűjteményében!

Foszlós, édes, tele van dióval, mazsolával: készíts te is úgy kalácsot, mint a profik! Imádom, hogy minden régiónak, családnak megvan a maga hagyománya. Elkészítése Amint a kalács állagát megfelelőnek ítéljük, cipót formálunk belőle, és a tál alját, majd a tészta tetejét is meghintjük egy kis liszttel.
Készíthet Mazsolás kalács 9 összetevőből és 8 egyszerű lépésből

Az Mazsolás kalács előállításához szükséges anyagok :

15 dkg finomliszt.
15 dkg rétesliszt.
2 evőkanál + 1 teáskanál kristálycukor.
1 marék mazsola.
1 db tojás.
15 gramm nyers élesztő.
4 dkg vaj vagy margarin.
1 csapott mokkáskanál só.
kb. 1, 5 dl kézmeleg tej.

Nagyon puha, foszlós, vajjal megkenve, egy pohár kakaó, vagy tej mellé tökéletes. Translation for 'mazsolás kalács' in the free Hungarian-English dictionary and many other English translations. mazsolás kalács. mazsolás kalács (Венгерский). Перевод. Puha kalács, ami könnyedén elkészíthető és nem lehet betelni vele! A túrót a cukorral, olajjal, tejjel, tojással elkeverjük.

Lépések az Mazsolás kalács elkészítéséhez :

Az élesztőt finomra aprítom egy csészében, hozzáadom a teáskanál kristálycukrot, majd ráöntöm a felmelegített tej harmadát. Gyakori kevergetéssel kemény habbá kelesztem (egy egész csésze hab lesz)..
A felmelegített tej harmadába szórom a mazsolát..
A liszteket és a cukrot a robotgép (Bosch MUM4655EU) keverőtáljába mérem, összekeverem, a közepében mélyedést alakítok ki, ebbe borítom a habos élesztőt. Az élesztő tetejére lisztet hintek a keverőtál széléről, hogy ellepje. Köréhintem a sót, a tojássárgáját a közepébe pottyantom..
A tálat a robotgépbe állítom, dagasztókart választok, a tésztához adom a maradék tejet, 2-es fokozaton elkezdem a dagasztást. Közben hozzáadom a felolvasztott vajat/margarint. A tésztát addig dagasztom, míg hólyagos lesz, s leválik a tál faláról..
A tésztát a tálban hagyom, meghintem liszttel, letakarva egy órát kelesztem..
Az egy óra elteltével a tésztát többször hurkává sodrom, összehajtom, újra hurkává sodrom. Kb. 30 cm hosszú hurkává formázom. Egy 30 x 12 x 7 cm-es sütőformába sütőpapírt teszek, elegyengetem a formában a tésztát, tiszta kendővel lefedem, s kb. fél óráig kelesztem. Ezután a tojásfehérjével átkenem a tetejét..
Közben a sütőbe teszek egy kislábosban vizet, felmelegítem a sütőt 180 °C-ra (légkeverés), majd beteszem a sütőformát a tésztával, kb. 1/3 magasságban. 32 percig sütöm..
A sütés közben a konyhában isteni illat terjeng... Jó étvágyat!.

Hozzáadjuk a lisztes-sütőporos, mazsolás keveréket, és az egészet jól átgyúrjuk. Online Dictionary. mazsolás kalács Explained. mazsolás kalács at Hungarian => English Of Explained Diós-mákos kalács hagyományosan. Ezen kívül kerül még bele cukor és mazsola is, bár ez a mazsolagyűlölő családokban elhagyható. Lassan kell a tojást és a tejet összemelegíteni, hogy szétváljon a túró és a savó. Meleg helyen kelesztem, mikor meg kelt a tészta kiöntöm a deszkára, négy fele osztom, átgyúrom és hagyom kelni.