Pihe-puha kalács ♥️. Pihe-puha kakaós kalács Mercedestől recept képpel. Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. Jól nyomkodjuk össze a végeit, hogy a töltelék ne tudjon kiszökni.

Koronázza meg az étkezést egy isteni fogással! Jelenleg itt vagy: Főoldal > Sütemény receptek > Pihe-puha mézes kalács. Az illatos foszlós kalács tökéletes reggeli, de nagyobb ünnepek fényét is emelheted vele.
Készíthet Pihe-puha kalács ♥️ 16 összetevőből és 10 egyszerű lépésből

Az Pihe-puha kalács ♥️ előállításához szükséges anyagok :

Tésztához.
1/2 kg BL liszt.
2 deka friss élesztő (vagy 1 cs instant).
1/2 l tej.
1/2 csésze cukor.
1 tk só.
1 db tojás (L).
1 db narancs reszelt héja.
5-5 dkg vaj.
Töltelék:.
ízlés szerint mazsola (elhagyható), tetszés szerint.
Kenéshez.
1 db tojás (sütés előtt).
2 ek cukor.
10 g vanílin cukor.
2 ek tej (sütés után).

Rusztikus diós, körtés pite: bolti leveles tésztából a leggyorsabb. Mennyei Pihe puha kakaós csiga 🐌 recept!

Lépések az Pihe-puha kalács ♥️ elkészítéséhez :

Átszitálom a lisztet, hogy szellősebb legyen a tészta. A tálban a liszt melletti mélyedésben felfuttatom az élesztőt. 3 dl langyos tejben feloldom a cukrot, sót, narancshéjat. Mindent a kelesztőtálba teszek. Beleteszem a felütött tojást is..
Elkezdem dagasztani, fokozatosan hozzáadom a maradék 2 dl tejet (liszt függő, hogy mennyit kell felhasználni). Nem GYÚRNI, hanem DAGASZTANI kell! Egy idő után életre kel a lisztben lévő sikér és érezni lehet a (viszonylagos puhaság mellet) a tészta ruganyosságát. Ekkor dagasztjuk bele 2-3 részletben az 5 dkg olvasztott és visszahűtött vajat. Most már szépen elválik a táltól és a kezünkből..
Addig kelesztem, míg több, mint duplájára kel..
Lisztezett munkalapon, kézzel vékony téglalap alakúra (kb. 1 cm) nyújtom/lapogatom és bekentem a második 5 dkg olvasztott, visszahűtött vajjal..
Rászórtam az előre beáztatott és leszárított mazsolát. Tetszés szerint lehet tölteni dióval, mákkal, nutellával....
A rövidebb oldalánál kezdve szorosan felcsavarom, úgy, hogy közben még húzom/nyújtom a tésztát. A két végét megcsavarom (mint a gyökérkenyeret), ettől lesz szép, rusztikus hatású..
Beleteszem a kiolajozott forma tepsibe és újból hagyom kelni....
... míg egészen labda hatású lesz. Lekenem tojással..
10 percig sütöm 240 C fokon (ekkor kezd rózsaszín lenni a teteje), visszaveszem a hőfokot 180 C fokra és még 50 percig sütöm. Ahogy kivettem a tepsiből, azonnal lekenem minden oldalát a cukros-vaníliás tejjel. Rácson hagyom kihűlni..
Rendkívül puha, foszlós kalácsunk lesz. Nem biztos, hogy megéri a másnapot 😊..