Finom Kakaós fonott kalács laktóz és cukormentesen receptek

Kakaós fonott kalács laktóz és cukormentesen. A frissen sült, házi fonott kalács illata utánozhatatlan. A lisztet elkeverjük a sóval, és elmorzsoljuk benne a margarint. A langyos vizet az eritrittel, az élesztővel és a tojássárgákkal jól elkeverjük és hozzáadjuk a lisztes keverékhez.

Az Kakaós fonott kalács laktóz és cukormentesen előállításához szükséges anyagok :

• 25 g élesztő.
• 1 ek xilit.
• 2 dl laktózmentes tej.
• 50 dkg finomliszt.
• 6 dkg olvasztott laktózmentes margarin.
• 1 tojás.
• 1 tojássárgája.
• 1 csipet só.
• 1 ek cukrozatlan kakaópor.
• A kenéshez.
• 1 tojás.

Kakaós volt a fonatom egyik rúdja. Fahéjas és kakaós fonott kalács Hétvégén kalácsot sütöttem. Nagyon megkívánt, hiszen már hónapok óta nem sütöttem. Fonott kalács extrákkal Pénteken délután a kakaós csiga járt az eszemben, de azt tudtam, hogy nem lesz elég időm elkészíteni naplementéig, így neki sem fogtam.

Lépések az Kakaós fonott kalács laktóz és cukormentesen elkészítéséhez :

1. A langyos tejben elkeverjük a xilitet és belemorzsoljuk az élesztőt. Felfuttatjuk..
2. A lisztbe beleszórjuk a csipet sót, beleütjük a tojást és a tojássárgáját majd hozzáadjuk a felfutott élesztőt. Jól kidagasztjuk. Hozzáadjuk az olvasztott margarint és azzal is tovább dagasztjuk. A tésztát ketté vesszük a felébe belekeverjük a kakaóport. 30 percre állni hagyjuk meleg helyen, had keljen meg. 30 perc után kinyújtjuk mind a két tésztát és összefonjuk..
3. Megkenjük a felvert tojással és újra 30 percet állni hagyjuk. 30 perc után a 175°C-ra előmelegített sütőbe tesszük és 20-25 percig sütjük. Jó étvágyat :).

A végeket kissé összenyomjuk és a kalács alá hajtjuk, amit átrakunk egy sütőpapíros tepsire. A megkent lapokból hosszú hengert formázunk, majd hármat-hármat a megszokott módon összefonunk. A kalácsok két végét az ujjunkkal összenyomjuk, hogy ne válljon szét. Nagyon finom, foszlós és zamatos kakaós kalács receptet hoztam. Hallottam már, hogy ostoros kalácsként is hívják.