Name: Mákos kalács
Ingredients: 40 dkg liszt; 7,5 dkg margarin; 2 dl tej; 5 dkg cukor; 5 g vaníliás cukor; 1 db tojás; 1 csipet só; 2,5 dkg élesztő; A töltelékhez; 15-20 dkg mák; 10 dkg cukor; 10 g vaníliás cukor; 1 kk citromlé; szükség szerint tej (annyi, hogy ne legyen száraz a mák)

Mákos kalács. Egy finom Mákos kalács ebédre vagy vacsorára?

Készíthet Mákos kalács 14 összetevőből és 4 egyszerű lépésből

Az Mákos kalács előállításához szükséges anyagok :

40 dkg liszt.
7,5 dkg margarin.
2 dl tej.
5 dkg cukor.
5 g vaníliás cukor.
1 db tojás.
1 csipet só.
2,5 dkg élesztő.
A töltelékhez.
15-20 dkg mák.
10 dkg cukor.
10 g vaníliás cukor.
1 kk citromlé.
szükség szerint tej (annyi, hogy ne legyen száraz a mák).

Lépések az Mákos kalács elkészítéséhez :

Az élesztőt cukros tejben felfuttatom. A lisztet átszitálom, hozzáadom az olvasztott margarint, a kovászt, a tojást, a maradék cukrot, a vaníliás cukrot és a sót. Jó alaposan összegyúrom levegős tésztává. Meleg helyen 80 perc alatt letakarva kétszeresére kelesztem..
Ezalatt a tepsit kikenem és belisztezem. Elkészítem a tölteléket. A mákot cukorral ízesítem, belerakom a vaníliás cukrot és a citromlevet. Hozzáadok annyi tejet, hogy a mák ne álljon össze, könnyen eligazítható legyen a tésztán..
A megkelt tésztát két részre osztom, téglalap alakúra nyújtom és megtöltöm mákkal. Feltekerem és a tepsibe rakom..
A tészta tetejét lekenem tojással, és villával megszurkálom, hogy a gőz távozni tudjon. Előmelegített sütőben 190 C fokon 15-20 perc alatt megsütöm. Amíg melegszik a sütő, addig a tepsiben még kelesztem kicsit..