Name: Morva kalács
Ingredients: Tésztához:; 500 gr liszt; 7 gr instant élesztő vagy (25, 5 gr friss élesztő); 300 ml tej; 100 gr cukor; 2 db tojássárgája; 100 gr teavaj; Csipet só; Tészta tetejére:; 250 gr túró; 3 ek cukor; 1 ek vaníliás cukor; 1 db citrom reszelt héja; ízlés szerint tetszés szerint lekvár; 1 db tojásfehérje; Morzsa:; 3-4 dkg vaj; 2 ek liszt; 2 ek porcukor

Morva kalács.

Készíthet Morva kalács 19 összetevőből és 5 egyszerű lépésből

Az Morva kalács előállításához szükséges anyagok :

Tésztához:.
500 gr liszt.
7 gr instant élesztő vagy (25, 5 gr friss élesztő).
300 ml tej.
100 gr cukor.
2 db tojássárgája.
100 gr teavaj.
Csipet só.
Tészta tetejére:.
250 gr túró.
3 ek cukor.
1 ek vaníliás cukor.
1 db citrom reszelt héja.
ízlés szerint tetszés szerint lekvár.
1 db tojásfehérje.
Morzsa:.
3-4 dkg vaj.
2 ek liszt.
2 ek porcukor.

Lépések az Morva kalács elkészítéséhez :

Lisztet egy nagyobb tálba szitáljuk, közepébe szórjuk a cukrot, élesztőt, kb. 2, 5 dl langyos tejet, tojássárgájákat a vajat, szélére szórjuk a sót, egyneművé összekeverjük. 30 percig pihentetjük..
Gyengéden kisodorjuk 16 részre vágjuk, gombócokat formázunk. Kinyújtjuk és a közepét ellapítjuk..
A túrót összekeverjük a cukrokkal, tojással, reszelt citromhéjjal. Kis lepényünk szélét megkenjük a tojásfehérjével, de lehet csak tejjel is. A közepébe fele-fele arányban a túrós keverékkel és a hazai szilvalekvárral (lehet természetesen diós, mákos stb a töltelék) az eredeti morvai lekvár és túró..
Morzsa hozzávalóit összekeverjük és a lepényte morzsoljuk. 220* 20 percig sütjük..
A tejet én lassacskán adagolom mivel, hogy mindig függ a liszttől, de 3 dcl-nél nem kell több. A sütés idő szintén sütő függő, de amint pirul a tészta széle akkor már csak 1-2 perc kell és kész..