Mákos, diós és kakaós kalács. egyéb elnevezések. mákos fonott kalács, kakaós fonott kalács. Én is a diós változatot készíteném el karácsonyra. Leírnád pontosan ennek a tölteléknek a hozzávalóit? A kalács valószínűleg túlkelt és talán szorosra is lett fonva.

Diós és mákos kalács Receptek a Mindmegette.hu Recept gyűjteményében! A másik tésztával és a mákos töltelékkel ugyanígy járunk el. Mi egyszerűen imádjuk a kelt tésztából készült kalács jellegű süteményeket.
Készíthet Mákos, diós és kakaós kalács 26 összetevőből és 3 egyszerű lépésből

Az Mákos, diós és kakaós kalács előállításához szükséges anyagok :

50 dkg liszt /ÉN MINDIG DUPLA ADAGOT KÉSZÍTEK /.
3 ek cukor.
ízlés szerint kicsi só.
2 db tojássárgája.
2,5 dl tej.
50 g élesztő.
10 dkg olvasztott vaj.
20 g vaníliás cukor.
Töltelék kakaós :.
10 dkg vaj.
20 dkg cukrozott kakaópor vagy /10 dkg kakaópor, 15 dkg kristálycukor/.
Máktöltelék :.
20 dkg darált mák.
15 dkg porcukor.
1 db citrom reszelt héja.
1 dl tej.
1 db vanília.
Dió töltelék :.
20 dkg darált dió.
15 dkg porcukor.
1 db citrom reszelt héja.
1 db narancs reszelt héja.
10 g vanília.
1/2 kk őrölt fahéj.
1 dl tej.
2 ek baracklekvár.

További előnye, hogy a mákos tölteléket nem kell főzni, elég, ha csak rászórjuk a tésztára. Ahogy a család kedvelte és felfalta a kalácsot, nagy az esélye annak, hogy idén karácsonyra. Nagyon finom, foszlós és zamatos kakaós kalács receptet hoztam. Hallottam már, hogy ostoros kalácsként is hívják.

Lépések az Mákos, diós és kakaós kalács elkészítéséhez :

Másfél dl tejet meglangyosítok, beleteszem az 1 cs élesztőt, 1 mk cukrot, hagyom felfutni. Egy tálba kimérem az 50 dkg lisztet, a többi cukrot, a kicsi sót, 1 db vaníliát, 10 dkg olvasztott vajat, a 2 db tojássárgáját, a maradék tejet meglangyosítom, ha felfutott hozzáöntöm, jól kidagasztom, hagyom kelni..
Elkészítem a tölteléket mák és dió hozzávalókat egy tálba teszem. A tejet felmelegítem, de nem főzöm fel és ráöntöm a kimért dió és mákra. A megkelt tésztát szétszedem 4 felé, elsikálom téglalap alakúra és megtöltöm a mák és a diótöltelékkel. Feltekerem. A kakaósat: elsikálom téglalapra olajjal megkenem és a kakaóporral megszórom, feltekerem. Tepsibe rakom őket. Lekenem tojással, hagyom 20 percig kelni, megint megkenem tojással és előmelegített sütőbe megsütöm..
Hagyom hűlni és utána szeletelem..

Leginkább azt szeretem benne, ahogy a szinte folyós kakaó töltelék körülöleli a lágy, foszlós tésztát. Csak óvatosan a kipróbálásával, mert garantáltan családi kedvenc lesz a csupa. Diós - kakaós kalács. Újra bekapcsolom a gépet, és gyors programmal bedagasztatom. A másik tésztát átgyúrom és kelni hagyom. A mák és a dió nemcsak a karácsonyi bejgliben vagy kalácsban állja meg a helyét, számtalan más ételallergia és elkészítés eszköze szerinti szűréshez kattints ide.