Gluténmentes mákos kalács rizsliszttel. Ezt az alap édes, kelt tésztát ízlés szerint variálhatjuk. Készülhet belőle bukta, kalács, aranygaluska, kakaós csiga, de akár briós is. MEGGYES PITE RIZSLISZTTEL - Gluténmentes Chef blog - Átol Tibor.

Egy finom Mákos kalács ebédre vagy vacsorára? Mákos kalács Receptek a Mindmegette.hu Recept gyűjteményében! Nem ez a legjobb Mákos kalács recept?
Készíthet Gluténmentes mákos kalács rizsliszttel 26 összetevőből és 5 egyszerű lépésből

Az Gluténmentes mákos kalács rizsliszttel előállításához szükséges anyagok :

Tészta:.
300 g rizsliszt.
22 g útifűmaghéj.
160 g langyos víz.
17 g friss élesztő.
3 g só.
2 ek cukor.
70 g joghurt/ növényi joghurt.
1 db tojás.
140 g langyos víz.
50 g étolaj.
Töltelék:.
250 g darált mák.
50 g darált keksz/ zsemlemorzsa.
50 g mazsola.
1 db citrom reszelt héja.
6 ek cukor.
60 g víz.
Meggy:.
25 dkg fagyasztott meggy/ 1 ü befőtt.
1 ek rizsliszt.
1 tk fahéj.
Tetejére:.
1 db tojás.
2 ek cukor.
40 g víz.

Glutén és tejmentes mákos, citromos amerikai palacsinta. Kuglóf formában: a formát alaposan kikenjük margarinnal, megszórjuk rizsliszttel és beleöntjük a tésztát. gluténmentes laktózmentes tojásmentes cukormentes. Jelenleg itt vagy: Főoldal > Nagyi receptjei > Kalácsok, tészták > Mákos kalács. Gluténmentes kakaós csiga kölessel és rizsliszttel.

Lépések az Gluténmentes mákos kalács rizsliszttel elkészítéséhez :

Először a mákot elkészítem. A mákhoz hozzáadom a darált kekszet, mazsolát, citromhéjat és elkeverem. A vizet a cukorral összefőzöm és ráöntöm a mákra. Elkeverem és kihűtöm..
Az útifűmaghéjat beáztatom a 160 g langyos vízbe. A lisztet, sót, cukrot kimérem, összekeverem. Belemorzsolom az élesztőt. Hozzáadom a tojást, joghurtot, 140 g langyos vizet, olajat és bedagasztom. Rizslisztes munkalapon átgyúrom, majd tálba teszem és 30 fokos sütőben 35 percig kelesztem..
Ha megkelt, rizslisztes munkalapra borítom, nem gyúrom át. 2 részre osztom. A fagyasztott meggyszemeket félbe vágom (nem olvasztom ki), megszórom a rizsliszttel és fahéjjal. A egyik tésztát elnyújtom, ráteszem a mák és a meggy felét, két végét visszahajtom és feltekerem, mint a bejglit. A másik tésztát ugyanígy készítem el..
Egy 28 cm átmérőjű kapcsos tortaformát kikenek olajjal, megszórom rizsliszttel. Beleteszem a tekercseket, lekenem tojással és 20 percig kelni hagyom, majd 185 fokon 40 percig sütöm. Közben elkészítem a tetejére a cukorszirupot. A 2 ek cukrot a 40 g vízzel összefőzöm. 30 perc sütés után lekenem vele a kalácsot és további 10 percig sütöm..
Ha kész, rácsra teszem és 5 perc után lecsatolom az oldalát. Ha kihűlt, átteszem egy tálra és porcukorral megszórom. Igazi pihe- puha kalács🙂. Jó étvágyat!.

Elkészítettünk egy igazi klasszikust a kakaós csigát gluténmentes változatban. Törekedtünk arra, hogy otthon is fellelhető természetes alapanyagokat használjunk fel. Kelt mákos kalács. Őszinte leszek, elsősorban azért kezdtem el a rizsliszttel kísérletezgetni, mert olcsó. Nagyon jól tudom, hogy rengetegen nem engedhetik meg maguknak a gluténmentes lisztkeverékeket, mert valljuk be, a legtöbb aranyáron mozog - így sokan gluténmentes diagnózissal az oldalukon kénytelen. Mi egyszerűen imádjuk a kelt tésztából készült kalács jellegű süteményeket.