Kürtőskalács. Kürtös kalács has a Transylvanian origin. It was a typical festive treat made by Hungarians at special events such as. Kürtőskalács: The pastry horn is a Székely festival cake, it was made for wedding, baptism or for the reception of important guests.

A Nemzetközi Kürtőskalács Szaktestület sütő és tanácsadó tagjai. It is baked on a tapered cylindrical spit over an open fire. Legnépszerűbb receptek: Erdélyi kürtőskalács, ahogy mi készítjük, Kürtőskalács gilingalang konyhájából, Milyen is az igazi erdélyi kürtőskalács?
Készíthet Kürtőskalács 15 összetevőből és 6 egyszerű lépésből

Az Kürtőskalács előállításához szükséges anyagok :

600 dkg liszt.
200 ml tej.
2 db tojás.
10 g vaníliás cukor.
1 csipet só.
6 ek cukor.
30 g élesztő.
100 g olvasztott margarin.
Szóráshoz, kenéshez:.
100 ml víz.
2 ek cukor.
ízlés szerint kakaópor.
ízlés szerint fahéj.
ízlés szerint dió.
6 db alufólia henger - sörös doboz.

Nálunk így készül - kemence hiányában. Kürtőskalács is a popular pastry from east Transylvania, Romania, where the Hungarian-speaking Szekely people are living. Kürtőskalács or Chimney Cake is an incredible Hungarian pastry that is usually baked over open fire above smouldering charcoal and the pastry is rolled around a cylindrical wooden 'skewer'. Kürtőskalács or chimney cake is a traditional wedding pastry made in Transylvania (Romania).

Lépések az Kürtőskalács elkészítéséhez :

200 ml langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt, pici cukorral..
A keverőtálba a lisztet 2 db tojást, olvasztott vajat, csipet sót összedolgozzuk, utána a felfuttatott élesztőt beleöntjük..
Majd 1 órán keresztül duplájára kelesztjük..
Kinyújtjuk a tésztát 2 cm szélességű és másfél ujjnyi vastag csíkokat vágunk..
Sörös dobozokat megtisztítom, alufóliába tekerem. És szorosan rátekerem a tészta csíkokat. Majd át kenem olajjal őket. Majd 180 fokon 25-30 percig. Sütés közben át forgatom. Utolsó 10 percben légkeverésesre tesszük..
Mikor megsültek szép barnán át kenem őket cukros vízben, és bele hempergetem őket fahéjban-kakaóban, egyből becsomagolom őket. :).

The name comes from the shape of the cake, a strip of yeasted dough is wrapped around a spit. Freshly baked, kürtőskalács shells can be topped with additional ingredients such as ground walnuts or powdered cinnamon, but they're also often filled with ice cream or whipped cream. Kürtőskalács) - це традиційна угорська випічка. Перекладається, як «труба калач». Ця випічка циліндричної форми, випікається переважно на залізних трубках. Кюртеш калач буває з різними. From Wikimedia Commons, the free media repository. Jump to navigation Jump to search.