🌸Tejszínes fonott kalács🐇. Húsvéti fonott kalács Receptek a Mindmegette.hu Recept gyűjteményében! A kelt tészta mindig visszatérő vendég a konyhámban. Nagy előnye, hogy az elkészült sütemény puha és levegős, ráadásul számtalan módon lehet ízesíteni.
A finom fonott kalács sok helyen az ünnepi menü elmaradhatatlan süteménye. Nemcsak reggelire tökéletes, hanem a vendégeknek is nyugodtan kínálhatod. Ez az a fonott kalács-recept, amit évek óta készítek húsvétkor.
Készíthet 🌸Tejszínes fonott kalács🐇 15 összetevőből és 5 egyszerű lépésből
Az 🌸Tejszínes fonott kalács🐇 előállításához szükséges anyagok :
- 20 dkg rétesliszt.
- 35 dkg finomliszt.
- 3 dkg friss élesztő.
- 200 ml 35%-os habtejszín.
- 1 evőkanál natúr joghurt.
- 2 db egész tojás.
- 1 db tojásfehérje.
- 1 tasak bourbon vaníliás cukor.
- 3 evőkanál porcukor.
- 1 db citrom reszelt héja.
- 50 g mazsola.
- Kenéshez :.
- 1 db tojássárgája.
- ízlés szerint pici tej.
- ízlés szerint pici kristálycukor.
A házi tészta is pikk-pakk elkészül. Fonott kalács, húsvétra - A húsvétban az egyik legjobb dolog a kalács. A házi mindig tuti siker, amit visszatapsol a család. Villámgyors tejszínes-cukkinis tészta - Sáfrány teszi különlegessé.
Lépések az 🌸Tejszínes fonott kalács🐇 elkészítéséhez :
- A liszteket, sót, bourbon vaníliás cukrot, porcukrot kelesztőtálba szitáljuk. Hozzáadjuk a reszelt citrom héját. Kevés habtejszínben felfuttatjuk az élesztőt..
- A tojásokat lazán felverjük. A száraz hozzávalókra ráöntjük a felfuttatott élesztőt, a maradék habtejszínt, majd miután kicsit összedolgozzuk, beleszórjuk az előzőleg kevés vízbe áztatott mazsolát..
- Szép, simára dagasztjuk. Egy óra alatt meleg helyen duplájára kelesztjük. Nagyon óvatosan átgyúrjuk..
- 3 egyforma darabra vágjuk. Egyenként 40 cm-es rudakat sodrunk. Hármas fonással összefonjuk..
- Sütőpapírral bélelt tepsiben fél órát kelesztjük még. Lekenjük a tejes, cukros, tojásos keverékkel és 170-175 fokon hőlégkeveréses sütőben kb. 25 perc alatt megsütjük..
A húsvéti kalácsot minden család másképp készíti, de szerintem mindenhol egyformán szeretik. Nekem is több kalácsreceptem van, melyeket azóta is folyamatosan bővítek és mikor melyiket készítem el. Most egy egyszerűbb fonott kalácsot sütöttem. Igazán foszlós, igazán finom húsvéti kalács készítése. Minden titok amit tudnod kell, babonák nélkül!