Húsvéti kávéházi fonott kalács. Húsvéti fonott kalács Receptek a Mindmegette.hu Recept gyűjteményében! Húsvéti fonott kalács Ágitól recept képpel. Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása.

Kiváló húsvéti fonott kalács recept, vagy akár csak a hétköznapokra! Egyszerű, és finom, jól bevált recept! Igazán foszlós, igazán finom húsvéti kalács készítése.
Készíthet Húsvéti kávéházi fonott kalács 10 összetevőből és 6 egyszerű lépésből

Az Húsvéti kávéházi fonott kalács előállításához szükséges anyagok :

1 kg liszt, átszitálva, konyha melegen.
5 dkg élesztő, morzsolva.
5 dkg kristálycukor.
3 dkg só.
2 db tojás L-s méret, konyha melegen.
1 db tojás a kenéshez!!!!.
5 dl tej, lanygyosítva.
5 dkg vaj, olvasztva, hűtve, de nem hidegen.
tortadíszítő cukorkák........
1-2 db főtt tojás Opcionális.

Minden titok amit tudnod kell, babonák nélkül! A húsvéti kalácsot minden család másképp készíti, de szerintem mindenhol egyformán szeretik. Nekem is több kalácsreceptem van, melyeket azóta is folyamatosan bővítek és mikor melyiket készítem el. Most egy egyszerűbb fonott kalácsot sütöttem - persze ezt még nem.

Lépések az Húsvéti kávéházi fonott kalács elkészítéséhez :

Lisztet kelesztő tálba szitáljuk, élesztőt 1 dl langyos tejben 1 tk cukorral felfuttatjuk. Adjuk a liszthez a felfuttatott élesztőt, olvasztott vajat, a tojásokat, jól keverjük össze, sózzuk, öntsük hozzá szakaszosan a többi tejet, jól dagasszuk ki, ez kb. kézzel olyan 20-30 perc. Letakarva, meleg helyen 40 percig kelesszük a duplájára a tésztát..
Kelesztést követően, tegyük deszkára a tésztát. Osszuk egyenlő darabokra, amennyi kalácsot szeretnénk. Lehet tanakodni, hogy 1-2-3 kalács, sima 3 -s fonás, vagy egy bazi nagy kalács, és keresünk egy ismerőst aki fodrász, vagy szövőnő. Szerénységem maradt a 3-s fonásnál. De bevallom, hogy itt most nagyon elkapkodtam a fonást, vagy a pálesz volt túl sok hihihihihihi Ja a fonást inkább nem fotóztam, mert az egykezes fonást még gyakorolnom kéne..
Amint elkészült a fonás, egy főtt tojást nyojunk az egyik kalács végébe, vagy mind kettő végébe, ki hogy szeretné. A fonásokról oktató kis filmeket találtok a közösségi videó megosztó oldalon Y....e.
Kenjük le felvert tojással, szórjuk meg a díszítő cukorkákkal, és hagyjuk pihenni 20 percig, még itt is kelni fog a tészta. Sütőt 170 C fokra melegítsük elő..
20 perc lejárt, zutyi a sütőbe a cuccost.....ja persze a tepsit ne felejtsétek el kivajazni ám, de ha van olyan szilikonos sütő izé ami a tepsi kell, akkor persze nem kell a vaj. Nekem egy db olyan van, azt fel is használtam a kis kalácshoz. 40 percig süssük!!!!!! de ha azt látnánk, hogy már túl barna, akkor...nos akkor elkészül a kalács..
Mindenkinek sok sikert kívánok! Áldott Békés Húsvétot !.

Hagyományos fonott húsvéti kalács receptje: így lesz tökéletes a tészta. Húsvétkor add meg a módját, süsd saját magad a fonott kalácsot! A lágy, puha kalács a húsvéti asztal nélkülözhetetlen tartozéka. Ha a bolti helyett szívesebben készítenéd el saját kezűleg, ezzel a recepttel nyert ügyed van. Elöljáróban, néhány extra tipp, amire ügyeljünk a kalács készítésekor: Liszt: legyen laza (átszitálással fellazíthatjuk) és ne legyen kamrahideg (készítsük ki korábban, tegyük napos helyre, ha tudjuk). Élesztő: Az élesztőt soha ne tegyük túl forró tejbe, mert elpusztulnak az.