Foszlós mazsolás kalács. Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. Egy finom Foszlós mazsolás kalács ebédre vagy vacsorára? Foszlós mazsolás kalács Receptek a Mindmegette.hu Recept gyűjteményében!
Egy kalács három gombócból fonódik össze. Itt is pihentetem a tésztát legalább negyed-fél órát, konyharuhával Mazsolás-víz: ezt a természetes kúrát az egészségeseknek is el kellene végezni. Kisült az első húsvéti kalácsom, igaz ez nem nekünk, hanem ajándékba készült.
Készíthet Foszlós mazsolás kalács 11 összetevőből és 2 egyszerű lépésből
Az Foszlós mazsolás kalács előállításához szükséges anyagok :
- 50 dkg liszt.
- csipet só.
- 12 dkg porcukor.
- 1 teáskanál vanília aroma.
- 5 dkg élesztő.
- 1 kiskanál cukor.
- 1,5 dl langyos tej.
- 15 dkg olvasztott vaj.
- ízlés szerint mazsola.
- Lekenéshez.
- 1 db tojás.
A hokkaido mellett ez a másik kedvenc, régebben csak ezt sütöttem. Rég készült nálunk kelt tészta, vágytunk már valami finom kalácsra. Bár még Húsvét picit odébb van, de körülöttem már olyan sokan készülnek rá, egy picit kedvet kaptam hozzá. Foszlós, gazdag kalácstészta, rengeteg mák: a csavar szó szerint csak a formában van, de annak nagyon jót tesz.
Lépések az Foszlós mazsolás kalács elkészítéséhez :
- A lisztben keverjük el a csipet sót, porcukrot, vanília aromát. A keverék közepére készítsünk egy kisebb mélyedést. A mélyedésbe tegyünk egy kiskanál kristálycukrot és morzsoljuk rá az élesztőt. Adjuk hozzá a langyos tejet. Hagyjuk, hogy az élesztő felfusson 5-8 perc alatt. Ha felfutott az élesztő, adjuk hozzá a tojásokat és az olvasztott vajat. Dolgozzuk jól ki a tésztát.. A tésztát rakjuk letakarva meleg helyre, ahol 40-50 perc alatt duplájára kelesztjük, majd dolgozzuk bele a mazsolát..
- A tésztát osszuk három részre, majd mindegyik tészta daraból lisztes kézzel sodorjunk egy kb. 35-40 centis csíkot. A három tészta csíkot fonjuk össze, majd rakjuk egy kivajazott sütőformába. Kenjük le felvert tojással a tetejét. Meleg helyen kb. 20-25 percet tovább kelesztjük. Előmelegített, 170C°sütőben 45-50 perc alatt süssük készre..
Amikor a tészta megkelt, két részre osztjuk, két kalács lesz belőlük. Ismét hoztam Nektek egy kis kakaó vagy tea, akár forró csoki Nagyon finom foszlós kalácsot kapunk, melyhez nagyon jó étvágyat kívánok. Igazán foszlós, igazán finom fonott kalács készítése. Minden titok amit tudnod kell, babonák nélkül! A legfinomabb foszlós fonott kalács receptje akár féltve őrzött titok is lehetne.