Házi kalács. Készítsétek el ti is ezt a házi mazsolás kalácsot, mely gyorsan elkészül és semmilyen tartósítószer vagy mesterséges anyag nincs benne. Foszlós házi kalács, ahogy falun készítik: a nagyi kedvenc receptje szerint.
Készíthet Házi kalács 8 összetevőből és 6 egyszerű lépésből
Az Házi kalács előállításához szükséges anyagok :
- 1 kg liszt.
- 6 dkg élesztő.
- 2 tojássárgája.
- 5 dkg cukor.
- 8 dkg vaj.
- 2 evőkanál étolaj.
- 3,5 dl tej.
- 1 teáskanál só.
Lépések az Házi kalács elkészítéséhez :
- Az élesztőt egy kevés langyos tejben felfuttatom..
- A lisztbe belemorzsolom a vajat, beleteszem a sót, a cukrot, a 2 tojássárgáját és az olajat. Ezután bele öntöm a felfuttatott élesztőt, a 3, 5 dl tejet és az egészet kb. 10 percig lágy tésztává dagasztom..
- Ezután az egészet konyha kendővel letakarom és 1 órán át kelesztem..
- Miután a tészta megkelt lisztezett nyújtó deszkára teszem, átgyúrom és 3 egyenlő részre osztom..
- Mind a 3 részt hosszúkásra sodrom és befonom. Ezután egy kizsírozott sütő edénybe rakom és még 20 percig kelesztem. A 20 perc letelte után lekenem 1 tojássárgájával és az előmelegített sütőbe teszem, majd 180 fokon 40-45 percig sütöm..
- Mindenkinek jó étvágyat kívánok!.