Rahátos, diós, mazsolás kalács. A diós-mazsolás kalácsnál jobb reggelit aligha kívánhatsz. A tésztája könnyű, nagyon mutatós, és nincs tele adalékanyaggal, mint a bolti. Ne félj se a kelesztéstől, se a dagasztástól, mert egyáltalán nem bonyolult.
Dióval vagy mákkal, mazsolával, csokidarabkával, cukros kakaóval is tölthető ez a kalács. Én egyszerre többféle töltelékkel szoktam készíteni, hogy mindenki elégedett legyen. Egy finom Diós-mazsolás kalács ebédre vagy vacsorára? Diós-mazsolás kalács Receptek a Mindmegette.hu Recept gyűjteményében!
Készíthet Rahátos, diós, mazsolás kalács 10 összetevőből és 4 egyszerű lépésből
Az Rahátos, diós, mazsolás kalács előállításához szükséges anyagok :
- 800 g liszt.
- 100 g cukor.
- 1 csipet só.
- 35 g élesztő.
- 2 dl tej.
- 2 db tojás.
- 1 db reszelt citrom héjja 🍋.
- 2 csomag vanília.
- 2 evőkanál étolaj.
- ízlés szerint mazsola, dió, rahát.
Imádom, hogy minden régiónak, családnak megvan a maga hagyománya. Húsvétra valaki pászkát készít, valaki kalácsot, valaki túrót. Ez a lágy, mazsolás-mandulás kalács is egy remek ötlet, mindenkinek csak ajánlani tudom! A pöttyös és gyerekmintás kézműves kerámiák megvásárolhatók a Pöttyös Otthon webáruházban az alábbi linkre.
Lépések az Rahátos, diós, mazsolás kalács elkészítéséhez :
- Egy tálban átszitáljuk a lisztet, majd egy másik edénybe meg langyosítjuk a 2 dl tejet és hozzáadjuk az élesztőt..
- A liszthez hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot, a sót, a tojásokat, a citrom reszelt héját, majd az élesztős tejet. Ha ezzel meg vagyunk összedolgozzuk, egy ragacsos tésztát kell kapjunk..
- A tésztához adjuk a 2 evőkanál olajat és azt is jól bele dolgozzuk. (Ez azért kell hogy a kalácsunk jó foszlós legyen). Ha ezzel meg vagyunk a tészta tetejét megszórjuk liszttel le terítjük konyha ruhával és 1 órát kelesztjük..
- Ha meg kelt a tészta három részre osztjuk. Az első rend tésztát ki nyújtom 1 mm vastagságúra majd meg töltöm kockára vágott raháttal, az apróra vágott dióval és mazsolával. Ezt fel tekerem és ki olajazott és lisztezett kalácsformába teszem. Így járok el a másik két tésztával is. Fel verek egy közepes tojást és lekenem vele a kalácsokat majd készre sütöm őket..
Előző cikk: Diós vagy rahátos kiflicskék. Hideg vízzel dagasztunk, nem sürgetjük a tészta érési folyamatát. Sütés közben csináljunk gőzt a sütőtérben. Előző írásElőző írás: Meggyes szemes kalács recept. Következő írásKövetkező írás: Kisült a Segítsüti.