Húsvéti sós kalács sonkával, és tojással. Nem ez a legjobb Húsvéti sós kalács sonkával és tojással recept? Húsvéti fonott kalács Receptek a Mindmegette.hu Recept gyűjteményében! A maradék lisztet hozzáadjuk, és lágy tésztává dolgozzuk.

A húsvéti készülődés alatt jött az ötlet, hogy valami különlegeset és újat kéne alkotni, ne mindig a megszokott tojással és sonkával töltött kalács, kalács sonkával és tojással töltve. Ilyen a sonka, a tojás, és a kalács is. Amikor a nagyböjt letelt és elkészültek az ételek a húsvéti asztalra, a kalácsot, a sonkát és a sárgatúrót is elvitték a templomba, hogy A túró sajtszerű állagúvá áll össze, szeletelhető lesz, így kerül a húsvéti asztalra, ahol nagyon jól megy az édes kalácshoz és a sós sonkához. Én most a húsvéti magyaros őzgerincet választottam zöldséggel és tojással.
Készíthet Húsvéti sós kalács sonkával, és tojással 14 összetevőből és 15 egyszerű lépésből

Az Húsvéti sós kalács sonkával, és tojással előállításához szükséges anyagok :

A tésztához:.
40 dkg liszt.
30 dkg élesztő.
1 dl tej egy kis pohár /125 gr./ natúr joghurt.
5 dkg rama 2 db. tojássárgája 1 tk. cukor.
2 tk só.
A töltelékhez:.
20 dkg füstölt, főtt sonka.
5 db főtt tojás.
2 ek tejföl.
2 tk mustár.
1 ek étk. keményítő.
ízlés szerint só.
1 db tojás.

Azt nem tudom megmondani, miért is magyaros, egyszerűen a családi recepttárban így marad meg. Kell hozzá egy őzgerinc forma, sok-sok zöldség, tejföl, majonéz, zselatin, főtt tojás, és egy kis zöldséges alaplé. Egy finom Túrós-sonkás-medvehagymás fonott kalács ebédre vagy vacsorára? A legtöbb receptben a sonkát a főzés előtt néhány órán át, vagy akár egy egész éjszakán át áztatják vízben, hogy ne legyen sós és megpuhuljon.

Lépések az Húsvéti sós kalács sonkával, és tojással elkészítéséhez :

Futtassuk fel az élesztőt az l dl. tejjel..
Tegyük a tálba az átszitált lisztet, sót.
A puha rámát jól keverjük össze a tojások sárgájával.
A lisztbe mélyedést készítünk, és abba öntsük bele a joghurtot, a vajas keveréket, és a felfuttatott élesztőt..
Akinek van dagasztó gépe, annak király dolga van, de akinek nincs, annak sajnos kézzel kell megdagasztani a tésztát..
A megdagasztott tésztát kilisztezett tálban, törlővel letakarva kb. 1 órát kell keleszteni..
A töltelékhez főzzük keményre a tojásokat, majd kicsire vagdossuk fel. Ugyanezt kell a sonkával is csinálni..
Összeöntjük őket, majd beletesszük a mustárt, a tejfölt, a keményítőt, sót, és 1 db. egész tojást. Finoma keverjük össze..
A megkelt tésztát kinyújtjuk akkorára, hogy a kuglóf formánkat pontosan körbeérje..
A tölteléket rászórjuk a tésztára, hogy mindenhová jusson..
Ezután feltekerjük, mint a bejglit, és a kizsírozott, lisztezett kuglóf formába tesszük. Tojással lekenjük, és még kb. 20 percet langyos helyre tesszük..
Ha letelt az idő először olyan 150 fok körül süssük, majd félidőben lehet erősebb fokozatra állni. Kinek milyen a sütője. Sajnos az enyém még mindig csak alul süt..
A kész termék látványos, és jóízű. Azt hiszem tovább tartott leírni a receptet, mint előkészíteni..
Jó étvágyat kívánok hozzá !.
Mindenkinek kellemes húsvéti ünnepeket kívánok !.

Félretesszük és hagyjuk, hogy az élesztő felfusson. A vajat olvasszuk meg, hűtsük le és keverjük simára a Kenjük meg a tojásos keverékkel, majd szórjuk meg az apróra vágott sonkával. Az elkészítés ugyanaz mint az édes kalácsnál, mindössze annyi a különbség, hogy a kalács szálait először vízbe, majd a magokba forgatom és úgy fonom össze. Foszlós, fonott sós kalács: így lesz tökéletes a tészta. A házi, sós kalács tésztája könnyű, a vajtól szép sárga, a fonás pedig nagyon Ha eddig még nem volt bátorságod, ideje, hogy megsüsd életed első húsvéti kalácsát.