Fonott mazsolás kalács. Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. Egy finom Fonott mazsolás kalács ebédre vagy vacsorára? Fonott mazsolás kalács Receptek a Mindmegette.hu Recept gyűjteményében!
Hagyományos fonott húsvéti kalács receptje: így lesz tökéletes a tészta. Húsvétkor add meg a módját, süsd saját magad a fonott kalácsot! Ezt a pint Ágnes Kránitz által - több másik mellett - itt találod: Kalácsok.
Készíthet Fonott mazsolás kalács 13 összetevőből és 4 egyszerű lépésből
Az Fonott mazsolás kalács előállításához szükséges anyagok :
- Tésztához.
- 500 g liszt.
- 20 g friss élesztő.
- 60 g cukor.
- 1/2 kk só.
- 2 dl habtejszín 30%- os.
- 1 dl tej.
- 1 db egész tojás.
- 1 db tojássárgája.
- ízlés szerint mazsola.
- ízlés szerint reszelt citromhéj.
- Kenéshez.
- 1 db tojás.
A húsvéti kalácsot minden család másképp készíti, de szerintem mindenhol egyformán szeretik. Nekem is több kalácsreceptem van, melyeket azóta is folyamatosan bővítek és. Meleg helyen kelesztem, mikor meg kelt a tészta kiöntöm a deszkára, négy fele osztom, átgyúrom és hagyom kelni. Mikor megkeltek a tészták egyenként..húsvéti ételeket, amik közül elmaradhatatlan szereplő (fő-fő szereplő) a húsvéti fonott kalács.
Lépések az Fonott mazsolás kalács elkészítéséhez :
- A tésztához a lisztet keverjük el a cukorral, sóval, kis mélyedést alakítsunk ki a közepén, ide tegyük a nedves hozzávalókat és a mazsolát/ citromhéjat, majd gyúrjuk össze. Dagasszuk lisztezett felületen kb. 10 percig, amíg sima, fényes tészta lesz, ami már nem ragad sem a kezünkhöz, sem a munkafelületre. Hagyjuk kelni 30 percig..
- Ekkor vágjuk annyi részre, ahány szálból szeretnénk a fonást, formázzuk gombóccá a darabokat és hagyjuk kelni 15-20 percig..
- Sodorjunk szálakat, majd fonjuk meg a kalácsot, kenjük meg tojással. Hagyjuk, hogy duplájára keljen, de min 30 percig. Ez alatt melegítsük elő a sütőt 200 C fokra..
- Kenjük meg újra tojással és tegyük a sütőbe, majd kb. 10 perc múlva mérsékeljük 180 C fokra. 30-40 perc alatt süssük készre. Rácson hagyjuk kihűlni. Jó étvágyat! 👩🏻🍳.
Elöljáróban, néhány extra tipp, amire ügyeljünk a kalács készítésekor: Liszt: legyen laza (átszitálással fellazíthatjuk) és ne legyen kamrahideg (készítsük ki korábban, tegyük. Tegnap elkészítettem a recept szerint és gyönyörűséges lett a kalács! Ha az utolsó pillanatra maradt a húsvéti sütés, vagy eddig még sosem mertél belevágni a fonott kalács készítésbe, itt egy szuper videó, ami segíthet. Igazán foszlós, igazán finom fonott kalács készítése. Minden titok amit tudnod kell, babonák nélkül!