Fonott kalács. Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. Egy finom Húsvéti fonott kalács ebédre vagy vacsorára? Húsvéti fonott kalács Receptek a Mindmegette.hu Recept gyűjteményében!

Fonott kalács Recept: Egy fenséges klasszikus - Egy a Dr. A húsvéti kalácsot minden család másképp készíti, de szerintem mindenhol Most egy egyszerűbb fonott kalácsot sütöttem - persze ezt még nem húsvétra, inkább még csak a..a hímes tojásokat, terítem a húsvéti asztalt, díszítem a húsvétfát, és készítem el a hagyományos húsvéti ételeket, amik közül elmaradhatatlan szereplő (fő-fő szereplő) a húsvéti fonott kalács. Ez az a fonott kalács-recept, amit évek óta készítek húsvétkor.
Készíthet Fonott kalács 12 összetevőből és 6 egyszerű lépésből

Az Fonott kalács előállításához szükséges anyagok :

400 g liszt.
70 ml tej.
150 g skyr joghurt.
1 db tojás.
1 csipet só.
5 evőkanál cukor.
50 g teavaj.
30 g friss élesztő.
Tetejére :.
1 db tojás.
1 evőkanál tej.
1 teáskanál cukor.

Puha, éppen annyira édes, hogy akár sonkával, akár lekvárral is tudjátok enni. A legfinomabb foszlós fonott kalács receptje akár féltve őrzött titok is lehetne. Úgy hírlik ugyanis, hogy kalácsot sütni nagyon nem egyszerű, finom foszlós kalácsot meg még annyira sem. Igazán foszlós, igazán finom húsvéti kalács készítése. Minden titok amit tudnod kell, babonák nélkül!

Lépések az Fonott kalács elkészítéséhez :

A tejben, pici cukorral felfuttatom az élesztőt. A lisztben elkeverem a maradék cukrot és sót..
A dagasztógépbe öntöm a joghurtot, tojást, olvasztott vajat, felfuttatott élesztőt majd a lisztes keveréket. 15 perc alatt egynemű tésztává dagasztom..
Egy konyharuhával letakarva a duplájára kelesztem. Ha megkelt 6 egyenlő részre osztom, mindet 35 cm hosszúra sodrom, a rudak végét vékonyítom..
Először 3-3 rudat fogok össze, végét jól összecsípem. Majd ezeket 6-os fonással egybefonom. A két szélsővel kezdek, egymásba tekerem, az egyik a túlsó oldalra kerül, a másik belülre. Váltogatva haladok egész végig. (Aki kedvet kapott, nézzen meg egy videót a 6-os fonásról interneten, mert leírva sokkal bonyolultabb, mint ami valójában. Főleg, ha az ember belejön.).
Az összefont kalácsot 10 percig pihentetem, lekenem a tojás+cukor+tej keverékével. 175°C-on 40 perc alatt megsütöm. 15 perc után, amikor szép barna, egy sütőpapírral lefedem és úgy sütöm tovább..
Tepsin hagyom teljesen kihűlni, utána szeletelem. Vajjal, lekvárral kínálom. Jó étvágyat hozzá!.

Elöljáróban, néhány extra tipp, amire ügyeljünk a kalács készítésekor: Liszt: legyen laza (átszitálással fellazíthatjuk) és ne legyen kamrahideg (készítsük ki korábban. A házi kalács (és a házi péksütemények általában) igen jó helyen állnak a „dicséret-zsákmányoló" ételek listáján. A fonott kalácsról A fonott ünnepi kalács az ünnepek elengedhetetlen kelléke. A kalács recept elkészítését, részletes menetét leírás is Nincsen húsvét fonott kalács nélkül! Felejtsd el a bolti változatot, készítsd el te magad az illatozó.