Joghurtos brióskalács. Fél óra alatt elkészíthető, könnyed tésztájú, nagyon finom ropogtatni való. A családom hétvégén addig járt a ropis dobozra, amíg el nem fogyott. A joghurtos sült csirkecombokat legalább egy éjszakán át pácold.

Ráadásul a cékla nagyon karakteres ízű zöldség, nem kíván maga mellé sokat: elég egy kis tejföl vagy joghurt rá, de egy szimpla ecetes Itt most éppen egy minimalista görög joghurtos verzió következik. Jó hírünk van: a tökéletes desszert igenis létezik! A friss gyümölcs mellett mindössze pár egyszerű alapanyag szükséges hozzá a hűtőből és a kamrából.
Készíthet Joghurtos brióskalács 12 összetevőből és 4 egyszerű lépésből

Az Joghurtos brióskalács előállításához szükséges anyagok :

1 dl langyos tej.
2 dkg friss élesztő.
125 g natúr joghurt.
10 dkg porcukor.
10 g vaníliás cukor.
1 db tojás (M-es).
1 csipet só.
80 g napraforgó étolaj.
1/2 citrom reszelt héja.
50 dkg finomliszt.
Teteje kenéséhez :.
2 evőkanál víz.

Ha nem szereti a tömény, túlzottan édes krémeket a süteményekben, készítsen joghurtos finomságokat! A joghurttal készült desszertek kalóriatartalma alacsonyabb, mint például a tejszínes. joghurtos pohárkrém. Egy finom Meggyes-joghurtos pite ebédre vagy vacsorára? Meggyes-joghurtos pite Receptek a Mindmegette.hu Recept gyűjteményében!

Lépések az Joghurtos brióskalács elkészítéséhez :

Előkészítjük, kimérjük a hozzávalókat. Az élesztőt 1 dl langyos tejben, melybe tettünk egy teáskanál cukrot elmorzsoljuk és felfuttatjuk. Egy tálban a joghurtot, a cukrokat, a tojást, az olajat, a citrom reszelt héját és a felfutott élesztőt kézi habverővel összekeverjük. Egy másik tálba szitáljuk a lisztet, amiben elkeverjük a sót...,.
... majd hozzá öntjük az élesztős keveréket és addig gyúrjuk, amíg egy rugalmas, homogén tésztát nem kapunk, amit gombóccá formálunk. A tál alját enyhén belisztezzük, a gombócot beletesszük, tetejét éles késsel bevágjuk, lefóliázva, konyharuhával letakarva a duplájára kelesztjük. (Nálam 40 perc).
A kész tésztát enyhén lisztezett munkafelületre borítjuk, gyengéden átgyúrjuk, majd hét egyenlő részre osztjuk, (Érdemes mérni őket, nem szemmértékre adni. kb. 120-140 g lesz 1 db) majd kigombócozzuk őket..
Egy kb. 24 - 26 cm -es kalácssütő formát (ha nincs, egy fém edényt, aminek a közepébe tettünk egy kb. 8 cm -es fém bögrét) alaposan kikenünk vajjal, vagy margarinnal, és a gombóckákat beleültetjük. Letakarva 30 percig kelesztjük, közben előmelegítjük a sütőt. Az idő leteltével 180 C fokon 35 perc alatt készre sütjük. Formástól rácsra tesszük, tetejét átkenjük a vízzel és teljesen kihűtjük. Ha kihűlt, kivéve a formából tetejét enyhén porcukrozzuk és szeletelve szervírozzuk..

Joghurtos/tejfölös poharak és fedőjük - ahogy írtam, itt érdemes ellenőrizni, hogy a poharak pontosan milyen műanyagból készültek. A fedőjük jellemzően alumíniumból készül, így az mehet az alumínium. Azért titkokkal, mert bizony, hogy ilyen szép magas, laza legyen a piskóta, és ne ázzon el egy. Csak könnyedén: variálható joghurtos kuglóf - Mom With Five. Egy jó alaprecept könnyedén variálható, elkészítése sem ördöngősség, mégis mindig sikert arathatunk vele.