Kakaós kelt kalács. Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. A Kelt kakaós kalács egy a sok könnyen, gyorsan elkészíthető Desszertek receptjeink közül. Koronázza meg az étkezést egy isteni fogással!

Először a kakaós tésztát nyújtjuk ki és félretesszük. Utána a fehér tésztát nyújtjuk és olvasztott zsírral vékonyan megkenjük, erre helyezzük. Ez a diós kalács nálunk például az alap sütik közé tartozik.
Készíthet Kakaós kelt kalács 17 összetevőből és 4 egyszerű lépésből

Az Kakaós kelt kalács előállításához szükséges anyagok :

60 dkg liszt.
2 tojás.
1 dl étolaj.
4 dkg élesztő.
3 evőkanál kristálycukor.
10 gr Vaníliás cukor.
3,5 dl tej.
25 szem édeske.
2 evőkanál kakaópor+2 evőkanál tej.
Töltelék:.
2 evőkanál mazsola.
2 evőkanál rum.
2 evőkanál kandírozott narancs és citromhéj.
2 evőkanál Limoncelló likőr.
Lekenéshez:.
1 db tojás.
1-2 evőkanál olvasztott zsír.

Annyira szeretjük, emiatt nem csak télen készítem, hanem az év bármelyik szakában. Puha a tésztája, finom ízletes a töltelék. A kisült kalács illata megér minden ráfordított percet. A legnagyobb sikere nálunk a kakaós és csokoládés változatoknak van, mint ez a mostani kakaós kelt kalács is.

Lépések az Kakaós kelt kalács elkészítéséhez :

Az élesztőt felfuttatjuk 1 dl langyos tejben 1 evőkanál cukorral. A maradék langyos tejben az édesítőszert feloldjuk. A mazsolára rumot a kandírozott narancs és citromhéjra limoncelló likőrt öntünk. Maradhat simán is a tészta. (én mindig teszek bele) A hozzávalókból tésztát dagasztunk és kétfelé osztjuk..
2 evőkanál tejet és a kakaót jól elkeverjük és az egyik tésztába dagasztjuk. Ismét kettéosztjuk. Azonnal elkezdjük nyujtani. Alul a fehér felül a kakaós tészta. 30x40 cm-es téglalappá nyújtjuk. Ecsettel vékonyan megkenjük olvasztott zsírral és rászórjuk a mazsolát. A másikba a kandírozott gyümölcshéj kerül..
Feltekerjük. Zsírral kikent tepsibe rakjuk. Tetejét olvasztott zsírral megkenjük és kelni hagyjuk kb. 1 órát. Sütés előtt óvatosan tojással is megkenjük..
Előmelegített sütőben 200 fokon készre sütjük. Kivéve a sütőből ismét zsírral megkenjük. Másnap is puha marad..

Félidőben érdemes a kalács tetejét fóliával letakarni. Kakaós-mazsolás cifra kalács Foszlós cifra kalács. Illatos kelt kuglóf Kakaós kovászos kuglóf Üknagymama-féle foszlós, kelt kuglóf, rumos mazsolával, citromhéjjal és karamellizált mandulatetővel. Csupa csokis kakaós kalács: a kakaó töltelékként kerül a foszlós kalácsba, így nem lesz száraz, a szinte folyik a kakaó a könnyű Nagyon finom, foszlós és zamatos kakaós kalács receptet hoztam. Egy esős és borongós szombat reggelen döntöttem úgy, hogy egy kis otthoni édességgel dobom fel a hangulatomat.