Finom Húsvéti fonott kalács receptek

Húsvéti fonott kalács. Húsvéti fonott kalács Receptek a Mindmegette.hu Recept gyűjteményében! Húsvéti fonott kalács Ágitól recept képpel. Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása.

Az Húsvéti fonott kalács előállításához szükséges anyagok :

• 40 dkg liszt +amit felvesz.
• 2 tasak vaníliás cukor.
• ízlés szerint só.
• ízlés szerint cukor.
• 5 dkg vaj.
• 1 db tojás a kenéshez.
• 1 dl tej.
• 1.5-2 dkg élesztő.
• ízlés szerint mazsola.
• ízlés szerint mandula.
• ízlés szerint reszelt citromhéj.
• ízlés szerint mák.

Húsvétkor add meg a módját, süsd saját magad a fonott kalácsot! Erre a nagyi is büszke lenne. Igazán foszlós, igazán finom húsvéti kalács készítése. Minden titok amit tudnod kell, babonák nélkül!

Lépések az Húsvéti fonott kalács elkészítéséhez :

1. A szokott módon kezdjük a kelt tészta készítést. A lisztet kimérjük, tálba tesszük, öklünkkel mélyedést készítünk, ebbe tesszük a cukrot, az elmorzsolt élesztőt. Langyos vizet öntünk rá, meghintjük liszttel meleg helyen, felfuttatjuk..
2. A vajat megolvasztjuk, ízesítjük a tésztát a cukrokkal, sóval, itt adjuk hozzá a szabadon választott járulékos anyagokat, mint mazsola, citromhéj, mandula stb. Én nem adtam hozzá most semmit. Adunk hozzá tejet, ha nem elég az 1 dl akkor plusz vizet. Alaposan kidagasztjuk a tésztát majd letakarva meleg helyen kelni hagyjuk. Kb. 25-30 percig. Majd ha letelt az idő átdagasztjuk és ismét keleszt, ük. Előkészítjük a gyúródeszkát, lisztezzük. A megkelt tésztával a továbbiakban ezen dolgozunk..
3. A tésztát 3 részre vágjuk egy éles késsel. 4-es fonással fonjuk meg a kalácsot, de 1 plusz fonott kalács is készül. Ezért van 3 kis cipócskám. A játékosság kedvéért a gyerekekkel rajzolhatunk is a lisztbe a gyúrásba és formázásba a nagyobbak is bevonhatók..
4. A 3 cipóból 3 kígyót sodrunk. Kettőt egymásra teszünk kereszt alakban..
5. A 4-es fonás lépéseit láthatod az alábbi fotósorozaton. Közben előmelegítjük a sütőt 50 fokra. (A kalácsok itt pihennek majd addig míg újra nem kezdenek növésnek indulni. Azaz kelni.).
6. Ezt a műveletet addig folytatjuk, míg elkészül a fonatunk. A végét úgy dolgozzuk el, hogy aláhajtjuk a kalácsunknak a maradékot. A másik tésztából Limara császárzsemléjének mintájára egy kis kerek fonott kalácsot formázunk. Mindkét kalácsunkat megkenjük felvert tojással. A kisebbik kalácsra én mákot is hintettem, de megszórhatod szeletelt mandulával, vagy dióval is. A sütőben újrakelésig pihentetjük, majd 200 fokon készre sütjük..
7. A kész kalácsokat rácson hagyjuk kihűlni! Jó étvágyat!.

Elöljáróban, néhány extra tipp, amire ügyeljünk a kalács készítésekor: Liszt: legyen laza (átszitálással fellazíthatjuk) és ne legyen kamrahideg (készítsük ki korábban. Ha az utolsó pillanatra maradt a húsvéti sütés, vagy eddig még sosem mertél belevágni a fonott kalács készítésbe, itt egy szuper videó, ami segíthet. Az édes, vagy sós fonott kalácsok a húsvét ünnepkörének szerves részét képezik, mégis sokan Aki szereti, egy kevés rumot, vagy rumaromát is keverhet a tejbe, a kalács így még ízletesebb lesz. Jelenleg itt vagy: Főoldal > Nagyi receptjei > Kalácsok, tészták > Húsvéti fonott kalács koszorú. Hasonlít a finom foszlósra és hasonlít a hokkaido tésztájára is, mégis kicsit más.