Puncsos mézeskalács szelet görögdinnye és sárgadinnye lekvárral. Mennyei Puncsos mézeskalács szelet görögdinnye és sárgadinnye lekvárral recept! Most volt alkalom mindkét dinnye lekvárt ebben a sütiben kipróbálni. Böngéssz remek recepteket erre is: Puncsos mézeskalács szelet görögdinnye és sárgadinnye lekvárral!
Most volt alkalom mindkét dinnye lekvárt ebben a sütiben kipróbálni. A szedret és a málnát gyorsan leöblítjük, és egy törlőpapírral megszárogatjuk.. lekvárral, kakaóval megtölteni feltekerni és megenni. Ám bizony van úgy, hogy erre is ráununk és kipróbálunk valami . ReceptLetöltés Hargitai György mesterszakács honlapja, többezernyi általa lefőzött különféle étel receptjével, fotójával, sok-sok hasznos kiegészítéssel, fortéllyal.
Készíthet Puncsos mézeskalács szelet görögdinnye és sárgadinnye lekvárral 27 összetevőből és 5 egyszerű lépésből
Az Puncsos mézeskalács szelet görögdinnye és sárgadinnye lekvárral előállításához szükséges anyagok :
- Tészta: mézeskalács 2x.
- 200 g finomliszt.
- 150 g porcukor.
- 1 db tojás.
- 1 tk szóda bikarbóna.
- 1 tk mézeskalács sütőpor.
- 50 ml étolaj.
- 1 tk cukros fahéj.
- 1 ek kakaó.
- 2 ek sárgadinnyelekvár.
- 250 ml tej.
- A tészta: piskóta 2 x.
- 3 db tajás.
- 3 ek kristálycukor.
- 3 ek finomliszt.
- 1 tk sütőpor.
- 1 késhegynyi szóda bikarbóna.
- 4 ek sárgadinnyelekvár.
- 100 ml víz.
- 1 csomag vanília pudingpor.
- 4 ek görögdinnye lekvár.
- 100 ml víz.
- 1 cs eper pudingpor.
- A tetejére: csokimáz.
- 200 g fehér csoki.
- 1 kocka keserű csoki.
- 100 ml meggy szörp.
Konyhai és táplálkozási kislexikon, kalóriatáblázat, cikkek, főzős videók. Minden egy helyen, amit a sütés-főzés tudományáról tudnia kell! A sakk szelet egy sárga és egy kakaós lapból álló édes sütemény, amit lekvárral ragasztunk össze és dióba forgatjuk. Zsírozott, lisztezett tepsibe (közepes méretű) tesszük, megkenjük a lekvárral és rásimítjuk a mákos-darás krémet.
Lépések az Puncsos mézeskalács szelet görögdinnye és sárgadinnye lekvárral elkészítéséhez :
- Először a mézeskalács tésztát készítem el, mert még ezt nem sütöttem, és nem tudom milyen lesz ha megsül, hogy lehet e folytatni a sütést, vagy kell sütni egy más lapot. A lisztet átszitálom, hozzáadom a cukrot,mézeskalács sütőport, cukros fahéjat, lekvárt és a kakaót, majd hozzáadom a tojást, és a olajat, végül hozzá öntöm a tejet és mindent összekeverek. A tepsit sütőpapírral bélelem, tésztát beleöntöm, elsimítom. A sütöt 180 C melegítem ki és sült 15 perc. mikor meg voltam elégedve a lappal,.
- ..elkészítem a másik tésztát is a mézes lapra.Ugyan úgy sütöm meg mint az első lapot.Majd készítek még 2 tésztát a piskóta lapnak is. A tojást cukorral kihabosítom, hozzá szitálom a lisztes szódás ütőporos keveréket és beleforgatom. Sütöm 10 per. 180 C..minden lapot a rácson hagyom kihűlni.
- ..mikor minden kész, összeállítom a sütit.A tálcára helyezem a mézeskalács lapot. Elkészítem a lekvárt beleteszem a edénybe és felteszem melegíteni, mikor forr, hozzá öntöm a 100 ml vízben elkevert vanília pudingport, hozzá öntöm a lekvárhoz, és keverem sűrűsödésig, majd még teljesen forró lekvárt ráöntöm a mézeskalács lapra. Még a forró lekvárra ráteszem a fehér piskóta lapot, és jól megöntöm meggy szörppel. Vigyázni kell, nem szabad túl öntözni a lapot, mert még a mézeskalács laptól és.
- ..a lekvártól is nedves lesz a piskótalap. A megöntözött lapra elkészítem a piros lekvárt.Szintén edénybe helyezem, és a vízben elkeverem a eper pudingport, hozzá öntöm a lekvárhoz, és főzöm sűrűsödésig, majd forrón ráöntöm a piskóta lapra. Még a forró lekvárra ráteszem a másik piskóta lapot és megöntöm meggy szörppel, és elkészítem a másik sárgadinnye lekvárt ugyan úgy mint először és befedem a másik mézeskalács lappal. A sütit berakom a hűtőbe 1 órára, mikor meg dermed lenyomatom 3 kg liszt.
- ..másnap elkészítem a csoki öntetet, elsimítom a süti tetején és ismét a hűtőbe rakom. Mikor meg dermedt szeletelem forró vizes késsel. Nem szükséges használni csoki öntetet, elég a sütit tetejét megszórni darált vanília cukorral.Jó étvágyat kívánok hozzá. Különben nem szükséges a lekvárhoz keverni pudingot, elég megkenni a lapokat lekvárral. Jó étvágyat kívánok hozzá..
Ezután kinyújtjuk a második tésztát is, és ráhelyezzük a mákos-krém tetejére. Villával megszurkáljuk, hogy ne hólyagosodjon fel. Inkább lehetne tutti - frutti dzsemnek nevezni, de mivel a sárgadinnye volt benne túlsúlyban, az ízében is az dominált, hát arról neveztem el. A tészta készítésénél mindent az eredeti recept szerint betartva, viszont a tölteléket soha nem mérem, mert mi jó sok lekvárral, és cukros-dió keverékével szeretjük. Így a tészta omlós a töltelék pedig finom szaftos. Karamellás szelet Mézeskalács (bögrés mézeskalács) Zongorabillentyű (diós rúd).