Mézeskalács gyümölcskenyér formában. Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. A formában sült mézeskalács tökéletes sütemény. Ünnepeken, hétvégén tálalható, de hétköznap is megteszi egy kis desszertnek vagy nasinak. A formában sült mézeskalács tökéletes sütemény. Ünnepeken, hétvégén tálalható, de hétköznap is megteszi egy kis desszertnek vagy nasinak.
Mostanában mézeskalács recepteket gyűjtök, egy kihaló mesterség jobbára elfelejtett, mindig is csak kevesek által ismert titkait. Az eredeti recept "Puha mézes" néven jelent meg a Rama, Karácsonyi sütemények című könyvében. Régebben valahogy sosem szerettem a gyümölcskenyereket.
Készíthet Mézeskalács gyümölcskenyér formában 14 összetevőből és 4 egyszerű lépésből
Az Mézeskalács gyümölcskenyér formában előállításához szükséges anyagok :
- 25 dkg liszt.
- 10 dkg porcukor.
- 10 g szódabikarbóna.
- 1 csomag vaníliás cukor.
- 1 teáskanál őrölt ánizs.
- 1 teáskanál őrölt szerecsendió.
- 1 teáskanál őrölt fahéj.
- 1 teáskanál gyömbérpor.
- 1 teáskanál szegfűbors.
- csipet só.
- 25 dkg méz.
- 2 db egész tojás.
- 1 dl tej.
- szükség szerint vaj a sütőforma kikenéséhez.
Ha meghallottam ezt a szót, azonnal egy dolog jelent meg a fejemben: a klasszikus aszalt gyümölcsös. Egy finom Gyümölcskenyér ebédre vagy vacsorára? Gyümölcskenyér Receptek a Mindmegette.hu Recept gyűjteményében! A gyümölcskenyér formát béleljük ki sütőpapírral, majd kanalazzuk bele a tészta egyharmadát és simítsuk el egyenletesen.
Lépések az Mézeskalács gyümölcskenyér formában elkészítéséhez :
- A sütőt 160 fokra előmelegítjük. A gyümölcskenyér formát kivajazzuk, lisztezzük. Egy tálban összekeverjük a száraz hozzávalókat: liszt, porcukor, só, szódabikarbóna, vaníliás cukor, fűszerek..
- A meglangyosított mézet hozzáöntjük, elkeverjük, azután a langyos tejet..
- Villával lazán felverjük a tojásokat és hozzátesszük. Az egészet simára elkeverjük. Kicsit folyós massza lesz..
- A keveréket a kivajazott, kilisztezett gyümölcskenyér formába öntjük és a sütőbe tesszük. Alacsony hőfokon egy óra alatt elkészül. (sütője válogatja) Tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült-e. Amikor megsült a sütőből kivesszük és a sütőformában hagyjuk kettő órát állni, majd kiborítjuk a formából és szeletelhetjük, fogyaszthatjuk. Sokáig friss marad..
Ezután szórjuk meg ízlés szerint a feldarabolt szilvával, majd kanalazzuk rá. Elkészítése: A hozzávalókat összegyúrjuk, kicsit hagyjuk pihenni a tésztát. Itt megtalálod a legjobb mézeskalács ötleteket. Nálunk, Magyarországon a mézeskalács tészta egy viszonylag kemény, nyújtható, szaggatható tésztát takar. A karácsonyról egyből a mézeskalács jut eszünkbe: finom és sokáig eláll, ami a Az egyszerű sütemények közé tartozik a gyümölcskenyér is, amit szinte bármilyen földi jóval ízletessé tehetünk.