Mézeskalács 2018-ban. Legyen bármilyen formája is a mézeskalácsnak, a legfontosabb, hogy szeretettel készüljön. Ezt a titkot nem más osztotta meg velünk. Karácsonyi rögtön puha mézeskalács recept képpel.
Mostanában mézeskalács recepteket gyűjtök, egy kihaló mesterség jobbára elfelejtett, mindig is csak kevesek által ismert titkait kutatom. Mesebeli mézeskalács házikók - Színes Ötletek. Én nagyon szeretek és valamennyire tudok is mézeskalácsot sütni a Karácsonyi Sütik Keksz Szárnyak Mézeskalács Kari Sütés Rezepte. Képes beszámoló a mézeskalács-projektről, Érd Kíváló Diákjai, megkezdődtek a Széchenyi-napok Mézeskalács-nap az iskolában!
Készíthet Mézeskalács 2018-ban 7 összetevőből és 6 egyszerű lépésből
Az Mézeskalács 2018-ban előállításához szükséges anyagok :
- 500 gr liszt.
- 100 gr porcukor.
- 1,5 teáskanál szódabikarbóna.
- 1 tasak Lucullus mézeskalács keverék.
- 1 db egész tojás.
- 1-2 dl méz kb. (időközben néztem, hogy vesz-e még fel).
- 100 gr vaj.
Elkészítés A nugátot vagy a nutellát gőz felett megolvasztjuk, levesszük a tűzről, majd belekeverjük a tejszínt és a fűszert. Sok mindent kipróbáltam, míg ráakadtam az igazira, a legjobb, a sütés után is azonnal puha mézeskalács. Mivel közelegnek az ünnepek, elkezdtem átnézni a régi receptjeimet és rátaláltam erre a mézeskalács receptre.
Lépések az Mézeskalács 2018-ban elkészítéséhez :
- A lisztet és a szódabikarbónát összekevertem..
- A vajat és a mézet felolvasztottam, majd összeöntöttem, beleütöttem egy egész tojást és a teljes csomag mézeskalács fűszerkeveréket belekavartam. A porcukrot beleszitáltam a folyékony masszába és folyamatosan oszlattam el benne. Én nagy kanállal adagoltam a porcukrot ehhez..
- Ezután a folyékony masszát beleöntöttem a szódabikarbónás lisztbe és elkezdtem gyúrni. Nekem először túl por állagú lett, nem nagyon akart összeragadni, ezért olvasztottam még fel mézet. Mikor sikerült összegyúrni egy a táltól elváló nagy világosbarna gombócot kaptam..
- Részletekben kinyújtottam kb. 1cm vastagra és mindenféle kiszúrót használva mintákat formáltam, amiket egy sütőpapírral bélelt tepsire tettem. Mikor megtelt a tepsi a már előre felmelegített sütőbe tettem 180 Cfokra. Az első adag 18 percig sült, mert túl puhának tűnt a sütőben, de végül kivéve túl kemény lett, a második adag 15 percig sült, félve vettem ki, de még ez is kemény lett. A harmadik adag lett a befutó, 10-11 percig sült, kivettem amikor még nagyon puhának hatott és isteni puhára hűlt..
- Díszíteni nem szoktam, inkább vagány mintákat használok..
- Jó étvágyat!.