Mézeskalács házikó az ünnepi asztalra. A mézeskalács házikó a karácsonyi hangulat elengedhetetlen része. Illata belengi az egész lakást, és ékes dísze az ünnepi asztalnak. Az egyetlen probléma vele, hogy nem mindenki akar és tud a konyhában tölteni órákat, míg a házikó falai, teteje megsül és a cukros tojásfehérje megköt.

Nyinyinagyi receptje. receptek édes süti mézeskalács. Húsvétkor egy zöldelő ágon is jól mutat az ünnepi asztalon. Európában az éghajlati viszonyoktól függően kora tavasszal, már március végén megjelennek az első zsenge spárgasípok, de van, ahol még június végén is szüretelhető.
Készíthet Mézeskalács házikó az ünnepi asztalra 18 összetevőből és 10 egyszerű lépésből

Az Mézeskalács házikó az ünnepi asztalra előállításához szükséges anyagok :

♥tésztához.
25 dkg liszt.
12,5 dkg méz.
5 dkg porcukor.
6 dkg vaj.
1 db tojás.
1 kk szódabikarbóna.
1 kk gyömbér.
2 kk kakaó.
2 kk mézeskalács fűszerkeverék.
csipet só.
♥díszítéshez:.
ízlés szerint színes savanyú cukorka.
♥mázhoz:.
1 db tojásfehérje.
20 dkg átszitált porcukor.
1 kk citromlé.
1 ek keményítő.

Mivel közelegnek az ünnepek, elkezdtem átnézni a régi receptjeimet és rátaláltam erre a mézeskalács receptre. A díszítés még nem az igazi, azon még dolgozni kell, de ez a rögtön puha karácsonyi mézeskalács biztos az ünnepi asztalon lesz. Ez csak tovább növelte a kíváncsiságomat, el nem tudtam képzelni, hogy vajon milyen lehet egy barackos sör. Emellett a jó minőség és a barackos ízvilág miatt értem, hogy miért férne el ez a sör az ünnepi asztalon, valóban lehet karácsonyi sör.

Lépések az Mézeskalács házikó az ünnepi asztalra elkészítéséhez :

Elkészítem a tésztát: a cukrot, lisztet, szódabikarbónát, fűszereket a robot keverőtáljába szitálom. Hozzáadom a mézzel együtt felolvasztott vajat, a tojást. A géppel összeállítom a tésztát (kb. 5 perc). Fóliába csomagolva 1/2 órára a hűtőbe teszem..
1/2 óra elteltével hűtőből kiveszem és sütőpapíron kinyújtom. Így elkerülöm hogy az elemek a tepsire helyezésnél deformálódjanak..
A sablonokat elhelyezem a tésztán és kivágom az elemeket. (pizzavágó, éles kés, kiszúró forma) A formákat lekenem tojásfehérjével, az ablakok helyére színes cukorkát teszek..
180°C-ra előmelegített sütőben, 8 perc alatt megsütöm, sima felszínen hagyom teljesen kihűlni..
Elkészítem a mázat, mert az elemeket mázzal fogom összeragasztani. A 20 dkg porcukrot átsztitálom a keményítővel együtt, fokozatosan adagolom a tojásfehérjéhez. A citromlét is hozzáadom, közben elektromos habverővel keverem. Nem kell habbá verni, de jó tejföl sűrűsége legyen és nagyon alaposan el legyen keverve..
Az összeállítást az oldalak ragasztásával kezdem. Az elemeket egyenes hátú kávés üveggel támasztom meg, majd amikor mind a 4 fal a helyén áll, befőttes gumival rögzítem. Hagyom száradni pár órát..
Következő lépésben az egyik tetőt ragasztom a helyére, itt szintén egy kávés üveg segít a helyén tartani a ragasztandó elemet. Megvárom amíg megszárad, utána következik a tető másik fele, szintén kávés üveggel megtámasztva..
Ezután "behavazom" a háztetőket, jégcsapokat készítek és kidíszítem a falakat..
Amikor mindennel elkészültem, felragasztom a házikót a talapzatára..
Végül áthelyezem arra a tálra, amelyen a karácsonyi asztalt fogja díszíteni. Innen már nem fogom elmozdítani, a tállal együtt könnyen és sérülés nélkül mozgatható..

Az illatos, téli sütik, az Ön ünnepi asztaláról sem hiányozhatnak. Karácsonyi sütemény különlegességeinkkel évek óta okoznak örömet A korszerű, HACCP minősített üzemünkben a pár darabos, egyedi megrendeléstől a több ezer darabos megrendeléséig elkészítjük ünnepi ajándékait. Az összeállításhoz meg kell várnunk míg a mézeskalácsok teljesen kihűlnek. Az elemeket összeragaszthatjuk karamellel, vagy tojásfehérjés-porcukros mézeskalács mázzal. Én a mázat választottam. Bár ez lassabb, de kevésbé veszélyes, mint.