Puha mézeskalács. Karácsonyi rögtön puha mézeskalács recept képpel. Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. SweetSzenilla receptje. receptek édes süti mézeskalács.
Rögtön puha mézeskalács Receptek a Mindmegette.hu Recept gyűjteményében! A rögtön puha mézeskalács receptjét keresed? Sokáig puha mézeskalács, amit díszíteni is jó: régi recept.
Készíthet Puha mézeskalács 15 összetevőből és 3 egyszerű lépésből
Az Puha mézeskalács előállításához szükséges anyagok :
- 37,5 dkg liszt.
- 19 dkg méz.
- 10 dkg cukor.
- 7,5 dkg vaj.
- 1 db tojás.
- 1 db tojássárgája.
- 12 g sütőpor.
- 1 csapott teáskanál szódabikarbóna.
- 1 csipet só.
- ízlés szerint citromhéj.
- ízlés szerint fahéj.
- ízlés szerint szegfűszeg.
- ízlés szerint vanília.
- 20 dkg étcsokoládé.
- 5 dkg vaj.
Az eredeti recept "Puha mézes" néven jelent meg a Rama, Karácsonyi sütemények című könyvében. A Puha mézeskalács egy a sok könnyen, gyorsan elkészíthető Desszertek receptjeink közül. Koronázza meg az étkezést egy isteni fogással! Tudom, még egy picit odébb van karácsony, de a mézeskalácsban az a jó, hogy hetekkel hamarabb is meg lehet sütni, aztán napközben.
Lépések az Puha mézeskalács elkészítéséhez :
- A mézet, vajat és cukrot gőz felett felolvasztjuk, ha langyosra hűlt, hozzákeverjük az egész tojást és egy sárgáját..
- A száraz anyagokat egy tálban összevegyítjük, rátöltjük a mézes masszát, összekavarjuk, majd összegyúrjuk. Kezdetben ragad, lisztes kézzel egy nagy gombócot formálunk, és 5-6 órát hidegben pihentetjük (lehet egy éjszakát is). Pihentetés után a tésztát lisztezett felületen és lisztes nyújtófával 4 mm vastagra nyújtjuk, tetszőleges formákat vágunk ki..
- 180 C fokon kb. 10 perc alatt megsütjük. Vigyázzunk, ne süssük túl, mert csak így lesz puha, omlós. Olvasztott csokoládéval bevonjuk. Sokáig eláll..
Elkészíteni nem nehéz, mégis évről-évre előkerül a "mitől lesz puha a mézeskalácsom?" téma. Na, itt a válasz a kérdésre. A szegfűszeget és a szegfűborsot mozsárban összetörjük, majd hozzáadjuk a. Pihe-puha mézeskalács - a Karácsony kedvence!! Attól, hogy frissen kisütve is puha, kellemesen omlós az állaga, illatos és ízletes, illetve sima a felülete, ami azért fontos, hogy a díszítések jól érvényesülhessenek rajta.