Mézeskalács és puszedli (laktózmentes). Glutén- és laktózmentes mézeskalács recept képpel. Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. Gyúrjuk össze, és tegyük egy órára hűtőbe.

Koronázza meg az étkezést egy isteni fogással! A legjobb és legpuhább karácsonyi mézes puszedli. Jégkrémreceptek, Málna, Karácsonyi Piték, Sütemények, Ételreceptek, Kenyerek, Kochen.
Készíthet Mézeskalács és puszedli (laktózmentes) 20 összetevőből és 9 egyszerű lépésből

Az Mézeskalács és puszedli (laktózmentes) előállításához szükséges anyagok :

90 dkg liszt.
40 dkg méz.
20 dkg kristálycukor.
20 dkg Vénusz laktózmentes margarin.
14 g zacskó mézeskalács fűszer (Lucullus).
2 db tojás.
2 teáskanál szódabikarbóna.
A puszedli töltelékéhez:.
17 dkg mák vagy dió darálva.
10 dkg kristálycukor.
3 dkg zsemlemorzsa vagy kekszmorzsa.
1 dl víz.
ízlés szerint reszelt citromhéj.
ízlés szerint őrölt fahéj.
ízlés szerint mazsola.
A mázhoz:.
1 db tojásfehérje.
20 dkg porcukor.
1 ek étkezési keményítő.
pár csepp citromlé.

Néhány évvel ezelőtt söpört végig az Nlc-n a mézespuszedli láz. Nagyon sokan sütötték Bilonka receptje alapján, én is akkor mentettem el magamnak. Kezdetben töltelék nélkül, a receptben leírt tojásfehérjés mázzal készítettem, de aztán áttértem a csokoládé. A mézeskalács készítésének időszakát éljük, és valóban szebbnél szebb és finomabb alkotások készülnek.

Lépések az Mézeskalács és puszedli (laktózmentes) elkészítéséhez :

A mézet és a kristálycukrot mikróban összemelegítjük..
Hozzáadjuk a vajat, a tojásokat, a szódabikarbónát, a fűszert, majd a lisztet..
Jól kidolgozzuk, ha nagyon ragad, még adjunk hozzá lisztet. Felhasználásig pár órára hűtőbe tesszük. Célszerű előző nap elkészíteni..
Ha puszedlit is készítünk előre csináljuk meg a tölteléket, hogy kihűljön: A cukrot a vízzel felforraljuk. Az őrölt diót/mákot elkeverjük a kekszporral a mazsolával, ízlés szerint ízesítjük fahéjjal és őrölt citromhéjjal, majd a forró szirupba keverjük..
A tésztát a hűtőből kivéve jól átgyúrjuk, nem baj ha kemény, a kéz melegétől lágyulni fog..
Kinyújtjuk, majd kiszaggatjuk. A puszedlihez 2 korongot szaggatunk, az elsőre halmozunk egy kiskanál tölteléket, majd befedjük a másikkal. A szélét összenyomkodjuk..
Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, és 175 C-ra előmelegített sütőben kb. 10 perc alatt megsütjük..
Kihűlés után díszíthetjük: A tojásfehérjét a fele porcukorral habbá verjük, majd hozzáadjuk az étkezési keményítővel elkevert maradék porcukrot, pár csepp citromlét, és kemény habbá verjük..
Egy habzsákba tesszük, a sarkát kivágjuk, és tetszőlegesen feldíszítjük vele a kalácsokat..

Az alább receptet és fotókat Gyura Ágnestől kaptuk, aki két féle sütit is készített. A díszítésben részt vett a kislánya is. Gratulálunk az eredményhez! mogyorótól és dióféléktől mentes. gluténmentes. szójamentes. laktózmentes. A legfinomabb mézes puszedli rószaszínbe csomagolva! Egyenes felületre szedjük, és azon forrón szilikonecsettel bekenjük a mázzal a tetejüket.