Gluténmentes mézeskalács. Díszítés előtt mindig várd meg, míg a mézesek kihűlnek. A gluténmentes mézeskalácsot a szokásos módon díszíthetjük. Leggyakrabban a cukormáz jön szóba a mézeskalács díszítésénél.

Forgasd össze a száraz és a nedves hozzávalókat, majd gyúrd össze a masszát. Ha sima, elválik a kezedtől és az edény szélétől, készíts belőle gombócot.. Gluténmentes szórakozás! ;) VÁLASSZ NYELVET.. lekvár lélek leveles tészta leves linzer lisztmentes mákos málna McDonald's meggy Mester család mester süteményliszt mézes mézeskalács minifánk muffin nápolyi NoCarb nokedli nutri free nyár ősz palacsinta Pécs péksütemény perec piskóta pite pizza pizzaszósz pogácsa .
Készíthet Gluténmentes mézeskalács 19 összetevőből és 10 egyszerű lépésből

Az Gluténmentes mézeskalács előállításához szükséges anyagok :

Összesen 30 dkg gluténmentes lisztkeverék:.
6 dkg mandulaliszt.
6 dkg kókuszliszt.
17 dkg zabpehelyliszt.
1 púpozott ek utifűmaghéj liszt.
1 csapott kk szódabikarbóna.
1 késhegynyi só.
1 csapott kk citomsav.
2 ek mézeskalács fűszerkeverék.
3 púpozott ek barna cukor/eritrit.
13 dkg zsiradék / kókusz zsír.
17 dkg virágméz.
2 db egész tojás.
1 db tojássárgája.
A díszítéshez:.
2 db tojásfehérje.
15 dkg porcukor / porított eritrit.
1 késhegynyi citromsav.
1 púpozott ek étkezési keményítő.

Legnépszerűbb receptek: Milyen is az igazi erdélyi kürtőskalács? A gluténmentes övezet oldal azért jött létre, hogy a hozzám hasonló "sorsú" gluténérzékeny vagy ételallergiás emberek életét megkönnyítse! Mostantól nem lesz álom a friss, ropogós kenyér, egy szülinapi torta vagy egy jó kis sajtos pogácsa tésztájának elkészítése! Én az álmodat valóra váltom, legalábbis ételek. Ha gluténmentes diétán vagy, akkor sem kell lemondani a mézeskalácsról!

Lépések az Gluténmentes mézeskalács elkészítéséhez :

A mézet a kókusz zsírral addig melegítjük, amíg folyóssá nem válik. Langyosra hűtjük..
Közben az összes száraz hozzávalót jó alaposan összekeverjük, akár át is szitálhatjuk..
Kézi habverővel a langyosra hűlt mézes zsiradékhoz keverjük a két egész tojást és az egy tojás sárgáját..
Ehhez az elegyhez borítjuk hozzá a gluténmentes lisztkeveréket..
Fakanál segítségével alaposan elkeverjük, majd kézzel kicsit még dolgozunk rajta..
A méztől ragacsos masszát kapunk. Folpackba csomagolva legalább két órát hűtőben tároljuk. Az enyém egy éjszakán át állt, nem ártott neki. 😉.
Lisztezett nyújtódeszkán nyújtsuk 3-5 mm vastagságúra. A vékonyabb ropogósabb a vastagabb puhább. Sütemény kiszúróval szaggassuk ki a formákat. (Nekem most csak egy pohár állt a rendelkezésre.) Helyezzük rá szilikonos sütőpapírra. 😉.
Ha fényes mézeskalácsot szeretnénk, akkor a megmaradt tojásfehérjét verjük fel villával és azzal kenjük meg a kiszaggatott formákat..
Előmelegített sütőben 180 C fokon 6-12 perc alatt /vastagságtól függően/ készre sütjük. Akkor jó, ha kezd megváltozni a színe. Ügyeljünk rá, hogy semmiképpen se barnuljon meg nagyon, mert akkor kemény lesz..
Sütőpapíron hagyjuk kihűlni. Majd jól zárható süteményes dobozba téve tároljuk. Hetekig puha marad és eláll, már ha elegendő mennyiséget készítünk belőle. 😉👌😊.

Akár a gyerekekkel is elkészítheted, annyira egyszerű a receptje. Már sütés közben isteni illatokat áraszt a gluténmentes mézeskalács. Gluténmentes mézeskalács összetevői A frissen sülő gluténmentes mézeskalács illata alapozza meg a karácsonyi hangulatunkat, közben halkan szólnak a karácsonyi zenék. Sárámnak beindul a fantáziája, hogy mit is kéne kérni a Télapótól, Jézuskától, persze gyorsan jegyzetelek, nehogy valami véletlenül kimaradjon. A recept Mohától van a mézeskalácsok Nagyasszonyától :) Eddig legfinomabb mézeskalács.