Tejfölös, szalonnás galette. Egy olyan sós lepényt hozok Nektek, melynek a tésztája nagyon jó állagú és egy jó fél óra múlva már ehető is. Gabriella kalandjai a konyhában :): Tejfölös-szalonnás galette. Az egyik tésztát kisodorjuk, és a kizsírozott tepsibe tesszük, megszórjuk sóval ízlés szerint, rátesszük a tejfölt, és megszórjuk a szalonna kockákkal.

Roppant egyszerű, nem szükséges hozzá sem sütőpor, sem élesztő. Egy finom Szalonnás-tejfölös saláta ebédre vagy vacsorára? Szalonnás-tejfölös saláta Receptek a Mindmegette.hu Recept gyűjteményében!
Készíthet Tejfölös, szalonnás galette 10 összetevőből és 4 egyszerű lépésből

Az Tejfölös, szalonnás galette előállításához szükséges anyagok :

25 dkg finomliszt.
17,5 dkg (egy kispohár) natur joghurt.
12 dkg vaj/margarin.
csipet só.
Töltelék:.
3 dl tejföl.
1 db nagyobb lila hagyma.
15 dkg -kb- bacon.
a tetejére:.
1 db tojás elkeverve.

Itt a Tejfölös-szalonnás pizza receptjét olvashatod: hozzávalók, elkészítés módja. Ha igen, akkor mindenképp próbálja ki ezt a tejfölös alappal készültet. Последние твиты от szɐloᴝᴝa (@szalonna). Sonkás szalonnás. sajt, sonka, szalonna, paradicsomszósz. Ha kockázott bacon szalonna lesz a töltelékünk, akkor azt érdemes megpirítani picit és a zsírt lecsöpögtetni róla.

Lépések az Tejfölös, szalonnás galette elkészítéséhez :

A lisztet a sóval elkevertem, majd a margarinnal elmorzsoltam. Hozzáadtam a joghurtot, jelen esetben kefírt, mert az volt itthon. A tésztát gyorsan összeállítottam, melyhez egy evőkanálnyi lisztet kellett még adnom, mert igen lágy, ragadós volt. Amikor ezzel megvoltam, nylon zacskóba tettem és kb 20 percig a fagyasztóba tettem. Amíg a tészta pihent, a hagymát és a bacont vékony csíkokra szeleteltem..
A jól lehűlt tésztát 4 részre osztottam, gombóccá formáztam. Az elsőt lisztezett deszkán vékony kör alakúra nyújtottam, s mielőtt a tejföllel megkentem, átraktam a tepsiben lévő sütőpapírra.. Ezután jött rá a tejföl, méghozzá úgy, hogy a tészta széléből körben 2 cm-nyit üresen hagytam. A tejföl után a hagyma következett, majd óvatosan megszórtam kevés sóval, őrölt fekete borssal. Végül a szalonna darabkák következtek..
Amikor már minden a tésztán volt, a széleit körben felhajtottam, közben néhány helyen összecsíptem. A sütőt közben bekapcsoltam, hogy 200 C fokra felhevüljön. Addig a második tésztát is elkészítettem az előzőhöz hasonlóan. Megkentem a szélüket a felvert tojással, s légkeveréssel sütöttem. Először 10 percre állítottam -az eredeti recept szerint- de ez nem volt elég..
Újabb 8-10 perc elteltével sültek ilyen szépre. Az aljuk viszont nem pirult meg, úgyhogy legközelebb 2-3 percig alsó légkeveréssel fogom sütni a végén. Nagyon finom lepénykék lettek! Praktikus, mert bármilyen -készleten lévő- feltéttel elkészíthető, gyors, ízletes uzsonna, vacsora lehet..

Miután megkelt a tésztánk, kétfelé vágjuk. Galette (from the Norman word gale, meaning "flat cake") is a term used in French cuisine to designate various types of flat round or freeform crusty cakes, or, in the case of a Breton galette. Succulentes galettes sucrées se conservant plus d'un mois dans une boîte métallique. On en produit une bonne cinquantaine avec la recette. Le fils réserve un très bon accueil à ses clients et la.