Áfonyás pite. Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. A rövid tészta ropogós kérge és az áfonyás pite finom, nedves kitöltése nem hagyja közömbösnek mindenkit. A villás reggeli megkoronázásaképp próbáld ki ezt a pite receptet!

A nagynéném minden nyáron süt meggyes vajas kevert pitét,amikor szezonja van a gyümölcsnek: ez a pite annyira meggyes, hogy alig látszik ki a tészta. Kezdőlap Ketkes Receptek Áfonyás pite - Gyors és egyszerű pite. Könnyed, krémes és omlós: mennyei túrós-áfonyás pite linzertésztából.
Készíthet Áfonyás pite 9 összetevőből és 4 egyszerű lépésből

Az Áfonyás pite előállításához szükséges anyagok :

2 db omlós tésztalap.
500 gr friss áfonya.
80 gr cukor (vagy cukor helyetesítő).
1/2 citrom reszelt héja.
3 ek citromlé.
25 gr kukoricakeményítő.
1 ek vaj.
1 db tojás.
1 db vaníliás cukor.

Az isteni, túrós-morzsás pite még egyszerűbb és gyorsabb, ha a tetejére csak úgy rászórod a tésztát. Jelenleg itt vagy: Főoldal > Sütemény receptek > Gyümölcsös sütik > Áfonyás sütik > Áfonyás pite. Áfonyás pite recept.

Lépések az Áfonyás pite elkészítéséhez :

Az áfonyát szitába teszem, átmosom, majd alaposan lecsepegtetem. Egy tálban összekeverem a cukorral, a kukoricakeményítővel, a citrom héjával és a citromlével..
Egy pite formába helyezem az egyik omlós tésztát, majd elegyenlítem benne az áfonyát (Házi készítésű tésztával még finomabb, de idő hiányába az üzleti is megteszi. Ha házi tésztát készítünk, akkor kb. 500 gr tésztára lesz szükség, melyet fél centi vastagra kell majd kinyújtani). Hűtőszekrénybe teszem míg a tetejéhez való sávokat előkészítem..
A másik tésztát 1 1/2 cm sávokra vágom. Kiveszem a pite alapot a hűtőből, majd az 1 ek vajat ráreszelem a tetejére. Elrendezem a sávokat a pite tetején, majd merőlegesen is (először minden második sávot hajtom fel, majd elhelyezem a merőleges sávot, ezután visszahajtom rá.) A szélekről a felesleget levágom, majd vissza tűröm egy kicsit a széleket..
Tojással megkenem, majd a vaníliás cukorral megszórom a tetejét. 10 percre hűtőbe teszem. Alufóliából koszorút készítek és sütés előtt körbeveszem a pite szélet, hogy ne égjen meg. 220°C sütőben 15 percet sütőm, majd vissza veszem a hőfokot 170°C és tovább 45-50 percet sütőm. Eltávolítom a fólia koszorút és újabb 15 percre sülni hagyom. Tálalás előtt teljesen szobahőmérséjletűre hűtőm..