Almás pite. Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. Sok almás pite receptem van, de most ezt fogom megsütni. Mindjárt kezdem, az alma már meg van pucolva, rögtön nyomatom a gépbe reszelni.
Hiába a sok-sok régi, családi recept, ha háztartást fogok vezetni, valószínűleg én is a nagyi módszerét fogom alkalmazni: tökélyre fejlesztek egy amúgy egyszerű receptet, hogy aztán újra és újra bezsebeljem az érte járó bókokat. Ez a bevált recept nagymamámnál pedig nem más, mint az almás pite. Ma este egy almás pite rajongó vendégünk volt és a te receptedet használtam, hatalmas sikert arattam vele.
Készíthet Almás pite 15 összetevőből és 4 egyszerű lépésből
Az Almás pite előállításához szükséges anyagok :
- Tésztához:.
- 500 g liszt.
- 200 g cukor.
- 150 g zsír.
- csipet só.
- 12 g sütőpor.
- 1 db tojás.
- 230-250 g tejföl.
- Töltelék:.
- szükség szerint zsemlemorzsa.
- 2 kg alma.
- 100-200 g cukor.
- 6 tk fahéj.
- Tetejére:.
- ízlés szerint vaníliás cukor.
Bevált, igen gyakran elkészített sütemény nálunk ez az almás pite. Francia almás pite La fée de cuisine konyhájából. Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. A hagyományos almás pite kedvenc családi süti, a kicsik éppoly szívesen majszolják, mint az idősebbek.
Lépések az Almás pite elkészítéséhez :
- A liszthez hozzáadjuk a sót, cukrot, sütőport és elmorzsoljuk benne a zsírt. A tojással és tejföllel puha tésztát gyúrunk. Míg elkészítjük a tölteléket, a hűtőbe tesszük..
- Megpucoljuk, eltávolítjuk a magházat és lereszeljük az almát. Ízesítjük a cukorral, fahéjjal. Ha nagyon sok leve van, a felesleget leöntjük róla..
- A tésztát kettéosztjuk, majd az egyik felét vajazott, lisztezett tepsibe nyújtjuk és megszórjuk kevés zsemlemorzsával. Ráöntjük a tölteléket és a másik kinyújtott tésztát ráhelyezzük az almára..
- A tepsi aljáig megszurkáljuk a süteményt, vaníliás cukorral megszórjuk és előmelegített sütőben, 180 fokon aranybarnára sütjük..
Czakó Mariann receptjét feltétlenül ki kell próbálni. Gormogon Még soha nem csináltam almás pitét, ez a nagyi dolga volt idáig. Ma rászánta magam és megcsináltam ezt a receptet, és isteni lett. Almás Pite, like most Hungarian pastries, starts with a rich pastry dough of flour and butter that is rubbed together, not cut in like American pie dough. It is the egg yolks and the sour cream that will bind the flour/butter mix together and create a beautifully workable dough that is tender and flaky after baked.