Füstölt sonkás pite. Húsos pite füstölt tarjából recept képpel. Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. Tavaszi nyulas pite. füstölt sajtos penne, sonkás-sajtos penne, csőben sütött sonkás-sajtos penne.

Húsvéti sonka maradék felhasználására is nagyon jó, de természetesen egész évben is használható. Ha a sonka, tojás és a hagyma nem külön, hanem egyben szeretne a húsvéti asztalra kerülni, akkor biztos ebben a pite receptben válna eggyé! Egy finom Sonkás-brokkolis pite (quiche) ebédre vagy vacsorára?
Készíthet Füstölt sonkás pite 13 összetevőből és 3 egyszerű lépésből

Az Füstölt sonkás pite előállításához szükséges anyagok :

Tészta:.
250 g liszt.
1/2 teáskanál só.
ízlés szerint frissen őrölt bors.
125 g fagyos margarin.
5 evőkanál hideg víz.
Töltelék:.
1 fej vöröshagyma.
500 g főtt-füstölt sonka.
2 evőkanál petrezselyem.
3 db tojás.
2 teáskanál mustár.
100 g sajt.

Sonkás-brokkolis pite (quiche) Receptek a Mindmegette.hu Recept gyűjteményében! Isteni darált húsos pite tejföllel és füstölt sajttal A hagyományos pácolt, füstölt sonka íz-élményt keresőknek ezért nem javasolt a „gyorspácolt" és „füstölt ízesítésű" Előző este a nyers, füstölt sonkát áztassuk be annyi hideg vízbe, amennyi ellepi. Egészséges és laktató finomság az egész család számára.

Lépések az Füstölt sonkás pite elkészítéséhez :

A lisztet, sót, őrölt borsot összekeverjük, hozzákockázzuk a fagyos margarint, kissé elmorzsoljuk, majd a hideg vízzel gyorsan összegyúrjuk, fóliába csavarva betesszük a hűtőbe fél órára..
Kanál olajon a hagymát megpároljuk, majd hozzákeverjük az összedarált sonkát. Megszórjuk petrezselyemmel. A tojásokat mustárral felverjük + sajtot reszelünk még bele. Majd a mustáros tojást hozzákeverjük a hagymás sonkához..
A tésztát nagytestvér-kistestvér alapon két részre osztjuk, majd a kinyújtott nagyobb résszel kibélelünk egy kivajazott 25 cm-es tortaformát. A tészta széleit vizes ujjal megnyomkodjuk, hogy ráragadjon a kisebbik kinyújtott tésztarész, amellyel beborítjuk a pitét. Késsel megszurkáljuk, hogy ki tudjon szökni a gőz. Előmelegített 200 C fokos sütőben 35-40 perc alatt megsütjük..

A sonka nem csak azért hasznos, mert sülés közben védi és hidratálja a húst, de át is ad neki a saját zsírjából és füstölt ízéből, sőt, még a rozmaringos-fokhagymás pácot is a helyén tartja. Biztosan mindenkinél előfordul időnként, hogy a hűtőben felszaporodnak a maradékok. A sonka tetejét vagdosd be, majd tűzdeld a lyukakba a szegfűszeget. Ez kissé macerás, ezért, ha nagyon ráunsz, akkor tedd a húst egy tepsibe, és szórd rá a maradék. Itt a Füstölt sonkás tészta receptjét olvashatod: hozzávalók, elkészítés módja.