Tiramisu torta. Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. Il tiramisù, il dolce più amato al mondo, diventa una torta a base di pasta genovese con una golosa farcitura.. Esta torta es para un muy buen amigo, su postre favorito es el tiramisú así que mi desafío fue hacer una torta con todo el sabor del tiramisú, pero con aspecto de torta.

Készíthet Tiramisu torta 12 összetevőből és 7 egyszerű lépésből

Az Tiramisu torta előállításához szükséges anyagok :

500 g mascarpone.
40 g vaníliás pudingpor.
500 ml tej.
4 púpozott evőkanál cukor.
1 teáskanál vanília aroma.
4 dl Milli tejszín (35%-os) 4 evőkanál cukorral elkeverve.
4 teáskanál zselatin por 2 dl forró vízzel feloldva.
3 dl hosszú kávé.
1 mokkáskanál rumaroma.
300 g babapiskóta.
A tetejére díszítésnek:.
ízlés szerint holland kakaópor.

Lépések az Tiramisu torta elkészítéséhez :

A pudingport a tejjel és a cukorral megfőzöm és a legvégén hozzáadom a vanília aromát. Tálba teszem és közvetlenül a krémet betakarom folpackkal, hogy ne bőrösödjön be, így hagyom teljesen kihűlni..
A zselatin port a forró vízzel elkeverem. Ezt is kihűtöm..
A tejszínt az 1 evőkanál cukorral habosra felverem..
Ha minden kihűlt, akkor először a mascarponét adom a pudinghoz, habverővel összekeverem, majd hozzáadom a tejszínhabot és legvégül a zselatint..
A kávét lefőzöm, hozzáadom a rumaromát és ha kihűlt beleforgatom a babapiskótákat. De csak pár másodpercig, nem szabad eláztatni őket!!.
Ezután egy 23 cm átmérőjű csatos tortaforma oldalát celofánnal vagy zsírpapírral kibélelem, és elkezdem a rétegezést. Egy sor piskóta, majd a krém fele. Ezután újabb sor piskóta és krém következik. A krémből 4 evőkanálnyit meghagyok díszítéshez..
A tetejét megszórom kakaóporral és hűtőbe teszem! Amikor kihűlt, leveszem a tortaforma oldalát és szeletelem..