Burgonyás-fokhagymás kelt gofri (Gluténmentesen is). Bármikor elkészíthető, remek fogás, hiszen a hozzávalók szinte mindig megtalálhatók a hűtőben és a kamrában. Ezt a pint Irén Szabadosné Nagy által - több másik mellett - itt találod: sósságok. BurgonyÃ¡s-fokhagymÃ¡s kelt gofri - KifÅ'ztÃ¼k, online gasztromagazin.

Ott is többféleképpen készítik, ezek közül a legismertebb a brüsszeli és a liége-i. Az előbbi változat vékonyabb és könnyebb, téglalap alakú és sütőporral készül, a liége-i kelt tésztából. Scribd is the world's largest social reading and publishing site.
Készíthet Burgonyás-fokhagymás kelt gofri (Gluténmentesen is) 18 összetevőből és 4 egyszerű lépésből

Az Burgonyás-fokhagymás kelt gofri (Gluténmentesen is) előállításához szükséges anyagok :

2 dkg friss élesztő.
25 dkg főtt, áttört burgonya (kihűtve).
20 dkg liszt.
(Gluténmentesen:.
20 dkg Naturbit Alfa-mix).
5 dkg teljes kiőrlésű liszt.
(Gluténmentesen:.
5 dkg Schar Brot Dunkel).
1 db tojás.
3 dkg olvasztott vaj.
4 ek tej.
1 tk cukor.
2 gerezd zúzott fokhagyma.
1 tk só.
1/2 mk szerecsendió.
A tálaláshoz:.
3 dl tejföl.
1 tk finomra vágott kapor (lehet szárított is).

Download Now. saveSave Fokhagymás burgonya For Later. Ha a hagyma elnyerte a kellő állagát hozzáadjuk a felcsíkozott kolozsvári szalonnát, a felkockázott sonkát, a szintén kockára vágott burgonyát, az aprított fokhagymát. Itt a Fokhagymás sült burgonya köretnek receptjét olvashatod: hozzávalók, elkészítés módja. Ezután hagyományos módon forró olajban megsütjük, de a teljes sülés előtt pár perccel az olajba beletesszük a fokhagyma gerezdeket is.

Lépések az Burgonyás-fokhagymás kelt gofri (Gluténmentesen is) elkészítéséhez :

Az élesztőt a langyos tejben 1 kanál liszttel és a cukorral felfuttatjuk..
A tészta hozzávalóit tálba mérjük, és az élesztővel együtt ruganyos tésztává dagasztjuk. Letakarva 30 percet kelesztjük..
Lisztezett deszkára borítjuk, rúddá sodorjuk, és 12 egyforma részre vágjuk. Mindegyikből cipót gömbölygetünk, és forró gofrisütőben aranybarnára sütjük..
Még melegen, friss salátával és kapros tejföllel kínáljuk..

Közben kisütjük a tükörtojást,mi kissé hígra szoktuk hagyni. Régen füstölt oldalassal füstölt kolbásszal csinálta édesanyám de az én családom nem szereti így. Amióta Borbás Marcsival megsütöttük ezt a kalácsot hagyományos változatban, azóta kapom a kéréseket, hogy készítsem el gluténmentes változatban is. Ez a változat istt nem csak gluténmentes, de tejmentes is. A krumplit is rengeteg módon lehet elkészíteni, de ha ezt a fokhagymás steak verziót egyszer megkóstolja az ember.