Tiramisu torta. Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. Il tiramisù, il dolce più amato al mondo, diventa una torta a base di pasta genovese con una golosa farcitura.. Esta torta es para un muy buen amigo, su postre favorito es el tiramisú así que mi desafío fue hacer una torta con todo el sabor del tiramisú, pero con aspecto de torta.
Készíthet Tiramisu torta 14 összetevőből és 5 egyszerű lépésből
Az Tiramisu torta előállításához szükséges anyagok :
- A kakaós piskótához:.
- 6 db tojás.
- 6 evőkanál cukor.
- 5 evőkanál liszt.
- 1 evőkanál kakaópor.
- 1 csomag sütőpor.
- 1 csomag vaníliás cukor.
- A krémhez:.
- 250 g mascarpone.
- 300 ml Hulala habtejszín.
- 1 csomag expressz zselatin.
- 1 evőkanál porcukor.
- ízlés szerint Babapiskóta.
- 2,5 dl frissen főtt kávé.
Lépések az Tiramisu torta elkészítéséhez :
- A piskótához a tojásokat kettéválasztjuk. A tojásfehérjét habbá verjük, közben beletesszük a cukrot és a vaníliás cukrot. Először a tojássárgáját keverjük hozzá, majd óvatosan a száraz hozzávalókat, az átszitált lisztet a sütőport és a kakaóport. Egy tortaformát margarinnal kikenünk, és 180 C fokon kb. 35 perc alatt megsütjük..
- A mascarpone-t keverjük ki a porcukorral, a habtejszínt verjük fel a zselatinnal, majd forgassuk a mascarponehoz..
- Főzzünk le kb. 2, 5 dl kavét, ebből fél dl-t keverjünk hozzá a mascarponés krémhez..
- A kihűlt piskótát vágjuk félbe és kezdjük el összeállítani a tortát..
- A krémből tegyünk félre egy keveset, hogy a torta tetejét bevonjuk vele. A piskótára rakjuk a krémünk felét, majd a kávéba forgatott babapiskótákat. Jöhet a krém másik fele, majd a maradék piskótával fedjük be. Vonjuk be a tetejét is a krémmel és szitaljunk rá kakaóport..