Waldorf saláta. A Waldorf saláta egy majonézes összetett saláta, amely alapvetően friss almából, (angol) zellerszárból és dióból készül, és friss salátaleveleken szervírozzák. Hideg előétel vagy könnyű főétel a funkciója. Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása.
Az eredeti Waldorf-saláta receptje. Ízletes irodai ebéd percek alatt. "Waldorf Salad" is the third episode of the second series of the BBC sitcom Fawlty Towers.
Készíthet Waldorf saláta 10 összetevőből és 4 egyszerű lépésből
Az Waldorf saláta előállításához szükséges anyagok :
- 500 g csirkemell.
- 3 db alma.
- 1 fürt szőlő.
- 1 marék dió.
- 1.5 dl majonéz.
- 2 dl tejszín.
- 2 tk tejföl.
- 1 tk só.
- 1 mk bors.
- 50 g vaj.
Lépések az Waldorf saláta elkészítéséhez :
- A vajat egy edényben megolvasztom, hozzáadom a megmosott felkockázott csirkemellet. Sózom, borsozom, aranybarnára pirítom..
- Az almát felkockázom, a szőlőszemeket félbe vágom, a diót felaprítom..
- Az öntetet kikeverem: majonézt a tejszínnel és a tejföllel összekeverem, ízlés szerint őrölt fekete borssal megszórom..
- A kihűlt csirkét összekeverem az almával, dióval és szőlővel, majd hozzáadom az öntetet és alaposan elekeverem..