Ecetes tavaszi saláta. Nem érdemes túl hamar elkészíteni, mert a saláta az ecetes lében könnyen fonnyad, és úgy már nem olyan élvezetes. A nyár közeledtével egyre többen tartjuk fontosnak, hogy formába lendüljünk, ami megjelenésünket illeti. A saláta receptek tökéletes választásnak bizonyulnak ehhez, hiszen amellett, hogy telítenek és vitaminnal látják el szervezetünket, alacsony kalóriatartalmuknak köszönhetően vigyáznak alakunkra is.

Az új lilahagyma a kertünkből való. Egy kis csalamádé, savanyú uborka, ecetes almapaprika vagy hagymás paradicsom nagyon jól esik egy zsírosabb étel, például egy pörkölt mellé; főleg, ha házi készítésű. Receptjeink segítségével könnyedén elsajátíthatja a savanyúságkészítés alapjait.
Készíthet Ecetes tavaszi saláta 8 összetevőből és 4 egyszerű lépésből

Az Ecetes tavaszi saláta előállításához szükséges anyagok :

2 evőkanál ecet.
2,5 evőkanál cukor.
0,5 liter víz.
1 db kígyóuborka.
1 csokor retek.
1 db lilahagyma.
1 db nagyobb paradicsom.
1 db paprika.

Biztosan nem is gondolta volna, mi minden alkalmas savanyúságnak: itt igazi különlegességekkel is találkozhat. Egy saláta akkor finom, ha frissek és finomak az alapanyagok, és persze, ha finomamártás. Összegyűjtöttünk öt egyszerű, pikáns változatot. A salátáknál, a sokféle hozzávaló végül a megfelelő öntettel együtt ad tökéletes ízélményt. Hiába frissek az alapanyagok, ha túl híg vagy túl fűszeres a mártás, nem ízlik.

Lépések az Ecetes tavaszi saláta elkészítéséhez :

A vízből, cukorból, ecetből megcsinálom a saláta levét..
Az uborkát megpucolom, karikákra szelem és mehet az ecetes lébe..
Felszelem a többi megmosott zöldséget is és hozzáadom..
Majd pár órára (vagy éjjelre) a hűtőben tárolom, hogy összeérjenek az ízek..

Elkészítés: A retket megtisztítom, és a nokedliszaggató hátán lereszelem, majd lesózom. Közben elkészítem a cukros-ecetes öntetet és ráöntöm a retkre. Tetszés szerint hagyom állni negyed órát vagy akár többet, majd kinyomkodom. A sonkát felkockázom és a kinyomkodott retekkel összekeverem. A hagyományos uborkasaláta receptje - Ha vasárnap, akkor rántott hús, amellé pedig uborkasaláta dukál.