Roston sült csirkemell házi szárnyas fűszerkeverékkel. A csirkemell az egyik legsokoldalúbb alapanyag, amiből dolgozhatsz, ráadásul a diétádba is könnyedén beilleszthető! A csirkemell finom, sovány húsféle, így bármely diétába beilleszthető. Tehát akkor sem kell lemondani a húsételekről, ha épp fogyókúrára fogta magát.
A csirkemell nagyon finom, egészséges és viszonylag olcsó is, így a legtöbb konyhában gyakori vendég. Ez az egyszerű mediterrán étel azonnal az egész család kedvence lesz. Tálaltad már a roston sült csirkemellet krumpli helyett őszibarackkal?
Készíthet Roston sült csirkemell házi szárnyas fűszerkeverékkel 12 összetevőből és 6 egyszerű lépésből
Az Roston sült csirkemell házi szárnyas fűszerkeverékkel előállításához szükséges anyagok :
- 1 kg csirkemell vékony szeletekre vágva.
- Olívaolaj.
- Szárnyas fűszerkeverék.
- 1 nagy evőkanál só.
- ízlés szerint Bors.
- ízlés szerint Pirospaprika.
- ízlés szerint Fokhagymapor.
- 2 teáskanál Majoranna.
- 1 teáskanál Őrölt kömény.
- ízlés szerint Bazsalikom, Kakukkfű, Rozmaring.
- 1 nagy csipet gyömbér.
- 1 kis csipet tàrkony.
Grillezett csirkemell sült zöldségekkel Receptek a Mindmegette.hu Recept gyűjteményében! A csirkemelleket szétnyitjuk, kiklopfoljuk, grill fűszerkeverékkel, durvára darált borssal megszórjuk. Neked is eleged van abból, hogy nem tudod kipróbálni a városod legfinomabb ízeit? Nekünk is az volt, ezért most összegyűjtöttük városod legtöbbet rendelt.
Lépések az Roston sült csirkemell házi szárnyas fűszerkeverékkel elkészítéséhez :
- Megmossuk és megtisztítjuk a csirkemelleket. Vékony szeletekre felvágjuk. Közben elkészítjük a házi szárnya fűszerkeverékünket..
- Összekeverjük és szeletenként megszórjuk vele a húsokat. Rétegezve egymásra pakoljuk..
- Amikor kész vagyunk folpackkal vagy egy tetővel hermetikusan lezárjuk és 1 éjszakàt a hűtőben pihentetjük..
- Másnap kivesszük a husikat, felforrósítjuk az olívaolajat és serpenyőben először fehérre sütjük mindkét oldalát majd 5-7 percig sütjük mind a kettő felét..
- Szép piros ropogósra sütjük. Kapros joghurtos szósszal és körettel tálaltam, de bármilyen szósz nagyon finom mellé..
- Jó étvàgyat!.
A csirkemell a szárnyas legsoványabb része, csontosan és filézve is kapható. Felkockázva készülhet belőle bármilyen zöldséges raguleves, amit tejszínnel, tárkonnyal selymesíthetünk. A roston, hirtelen elősütött csirkemellre rakhatunk ananászkarikát és sajtot, csőben sütve ez lesz a hawaii csirkemell. Grillezett, pácolt csirkemell: a házi fűszerkeverékkel szaftos marad. A csirkemellet is grillezheted úgy, hogy szaftos és zamatos legyen!