Csirkemell almával sütve, Dubarry módra. Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. egyéb elnevezések. Mornay-mártásos csirkemell karfiollal, karfiolos-sajtos-füstölt tarjás csirkemell tepsiben sütve. Csirkemell Dubarry módra Tomatotree-től recept képpel.

A csirkemell finom, sovány húsféle, így bármely diétába beilleszthető. Tehát akkor sem kell lemondani a húsételekről, ha épp fogyókúrára fogta magát. Most kimondottan Párom kérésére lett ez a vasárnapi ebéd fő fogása.
Készíthet Csirkemell almával sütve, Dubarry módra 18 összetevőből és 4 egyszerű lépésből

Az Csirkemell almával sütve, Dubarry módra előállításához szükséges anyagok :

1 kg csirkemell.
ízlés szerint só.
szükség szerint étolaj.
1 db alma.
10 dkg reszelt sajt.
Besamelhez:.
80 g vaj/margarin.
3 evőkanál rizsliszt.
2 evőkanál tejföl.
2 dl tej.
ízlés szerint só.
ízlés szerint bors.
ízlés szerint reszelt sajt.
Köret:.
1 kg burgonya.
3 fej kisebb hagyma.
1 dl étolaj.
ízlés szerint Lucullus paprikás sültkrumpli fűszersó.

Szintén kívánságra zöldborsós rizs volt hozzá a köret. Dubarry csirkemell recept diétás besamel mártással. Dubarry csirkemell: egy nagyon finom, laktató diétás ebéd, ami vendégvárónak is nagyon finom! Én is vendégvárónak készítettem egy nagyon kedves, ritkán látott rokonunk látogatott el hozzánk a hétvégén. Afrikai harcsafilé Dubarry módra Receptek a Mindmegette.hu Recept gyűjteményében!

Lépések az Csirkemell almával sütve, Dubarry módra elkészítéséhez :

A köretnek a krumplit és hagymát megtisztítom és karikára vágom. Tepsibe teszem, meglocsolom az olajjal és megfűszerezem, majd jól összekeverem. 180 C fokos sütőben sütöm. Eközben elkészítem a csirkét..
A csirkemellet megmossuk és tetszés szerint felszeleteljük, majd besózzuk. Az előkészített csirkemelleket egy evőkanálnyi olajon, serpenyőben megsütjük, majd tepsibe tesszük. Az almaszeleteket rátesszük a húsok tetejére, majd elkészítjük a mártást..
Egy serpenyőben kis hőfokon felolvasztjuk a vajat, majd hozzáadjuk a lisztet. Ha összekevertük, még mielőtt a liszt elkezdene pirulni, apránként felöntjük a tejjel, folyamatos kevergetés mellett. Addig tartjuk a tűzhelyen, folyamatosan kevergetve a besamelt, míg be nem sűrűsödik. Ízlés szerint tejföllel hígítjuk, reszelt sajttal dúsítjuk, végül sóval, borssal ízesítjük..
A mártást rákanalazzuk a húsokra és megszórjuk egy kis reszelt sajttal (elhagyható). Betoljuk a sütőbe, a krumpli mellé és 20-25 perc alatt pirosra sütjük. Így pont egyszerre lesz kész a krumplival. Jó étvágyat!.

Ha már a csirkemell minden oldala megpirult, kivesszük a serpenyőből és egy tányérra tesszük. A serpenyőbe beletesszük a zöldségeket és megpirítjuk. A zöldséges csirkemell csíkokat kínai módra jázminrizzsel tálaljuk. Ha szereti a kínai ételeket, ez biztos elnyeri a tetszését. Elkészítés: Olívaolajon a kockára vágott, sóval, borssal ízesített csirkemellet megsütöm.